原創 此菜，每週孩子點名要吃，香甜酥脆，一次吃4個不在話下
此菜，每週孩子點名要吃，香甜酥脆，一次吃4個不在話下！
雞腿作為肉是很多孩子比較喜歡吃的一種食物，每次只要殺雞吃的時候，雞腿都是留給孩子吃的，一開始孩子都還比較愛吃，但是吃多了也就不稀罕，和我們小時候可不一樣。但是今天要給大家說到的可樂雞腿的做法，又重新獲得了家裡小孩的喜歡，並且還每週都點名要吃。今天的可樂雞腿創意來源於可樂雞翅，也是心血來潮試了一次，卻發現意外的好吃，孩子吃了之後，也是每週都點名要吃。
可樂雞腿是一個看著洪亮有食欲，吃起來香甜酥脆的菜，所以吃起來口感非常好，讓人吃了還想吃，所以每次孩子一次吃上4個小的都不在話下，由此可見口感確實好。並且可樂雞腿的做法也比較簡單，只要簡單的醃制，煮一下就成，能快速上手，操作簡單。那下麵就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起動手做起來。
【可樂雞腿】
我們只需要準備雞腿、可樂、生抽、料酒、醬油。雞腿要買雞腿皮是淡白色，肉用手按壓是緊實有彈性的，並且乾燥沒有异味的。如果用手手按壓下去，會留下痕迹，不會回彈回來就不是新鮮的雞腿了，尤其要注意聞著有异味的不要買。然後可樂就隨便買上一瓶就成。買完所有食材之後就開始動手做菜。
【詳細過程】
步驟1：拿出新鮮的雞腿，先簡單的清洗幾次，然後將雞腿放在水中浸泡半小時，接著將雞腿撈出，清洗乾淨。然後在雞腿上紮上一小小孔，或者用刀在雞腿上劃上幾刀，這樣方便等下雞腿入味。接著將雞腿放入碗中，加上料酒、醬油、生抽、薑片、蒜片、鹽、五香粉、花椒粉，然後用手快速的碼味，並且放在一旁醃制，大概半小時。
步驟2：時間一到就起鍋，倒入適量的油，燒熱之後，將薑蒜、大料、八角下鍋炒，炒到有香味之後就將雞腿下鍋，接著開始炒，炒到雞腿兩面都金黃之後就倒入剛才的醃料，並且倒入可樂，一般可樂的量是沒過雞腿的，如果不想太甜，可以兌上一些清水。然後開始煮，煮的時候出現油沫子的時候要撈出，並且時刻把握好火，隨時翻面，不能糊鍋，等到可樂收汁，雞腿上色之後就撈出，撒上芝麻就開吃。
一份香甜酥脆的可樂雞腿就做好了。雞腿醃制的時間越長也就越入味，越好吃。為了口感，可樂最好少放一點，可以適當兌一點水，口感會更加好一些。總之做法比較簡單，口感也非常好，所以很適合平常做上一頓吃吃看，孩子也特別喜歡吃，每週都會點名要吃，並且一次吃上4個小的也不在話下。