保胃健康|冬病夏治離不開它！食療+外治兩種用法，三伏天趕緊用上！
常言道"冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方"，這句坊間廣為流傳的諺語，道出了民間的一門食療養生之道，諺語提醒人們在炎熱的夏季吃薑，寒冷的冬季吃蘿蔔，可以強身健體，大大减少了請醫生開藥方的幾率。生薑辛熱，蘿蔔甘寒，這似乎與夏天需解暑熱和冬天需要保暖的認知有所衝突，其實不然，這恰恰是中醫宣導的"冬病夏治"、"春夏養陽，秋冬養陰"等醫理不謀而合。今天就跟大家聊聊這個話題。
01
冬吃蘿蔔夏吃薑
為何是一門養生之道？
流芳千古的中醫經典著作《傷寒論》記載："五月之時，陽氣在錶，胃中虛冷，以陽氣內微，不能勝冷，故欲著複衣；十一月之時，陽氣在裏，胃中煩熱，以陰氣內弱，不能勝熱，故欲裸其身"。
上述這段話說的是，以五月為代表的夏天，大自然中，大地之上陽氣蒸騰，陽氣向上向外散發，故天氣十分炎熱。而大地之下則不然，陽氣都蒸騰發散上了地表，地下的陽熱反而虛少，囙此容易生冷生寒生濕等陰邪，比如深井裏的水往往十分冰涼。
人體亦如此，在夏天，體內的陽氣趨向於體表，體內相對虛冷，這也是為什麼夏天雖容易因暑熱心煩口渴，但卻也容易腹瀉。再來，正是由於夏天天氣炎熱難耐，人們往往嗜食生冷冰凍之物，現在生活條件好了，空調房也成為了大多數人的"避暑山莊"，這些夏天的常見舉動，往往很容易損傷脾胃陽氣，遭受風寒入侵，多見惡風怕冷、疲乏無力、食欲不振、口中黏膩、腹痛腹瀉等症。這些時候，喝上一碗生姜湯或者一杯薑茶，可起到散寒祛濕、開胃止瀉的作用。
與夏天相反，在冬天，無論大自然亦或是人體，陽氣向裏向內，處於收藏狀態，在外的陽氣减少，陽氣集中在裏，所以會有天寒地熱的自然現象，深井裏的水反而是暖和的。人亦如此，儘管天寒地凍，但也容易出現紅、腫、熱、痛等內熱之症。再加上，冬天人們習慣進補，活動相對也比較少，這也是容易生內熱的原因之一。故在冬天進食一些蘿蔔，可以起到清解的作用。
所以說，冬吃蘿蔔夏吃薑，是一門養生之道。
02
冬病夏治，事半功倍
夏天最適合養陽氣
一年一度的三伏天已經到來，三伏天是一年中氣溫最高的時節，也是一年之中陽氣最旺盛的時候，也是"冬病夏治"的最佳時期，所以每年在三伏天都會主張趁時調理一些疾病，< strong>尤其是陽虛寒濕所致之疾，如慢性鼻炎、慢性支氣管炎、慢阻肺、慢性腸胃炎、風濕骨痛、月經不調在緩解期大多屬於虛寒體質。
冬病夏治謂何？中醫認為，冬天若被嚴寒傷及了陽氣，陽氣受損會導致很多疾病，而夏天陽光充足、外界的陽氣旺盛，趁大自然之勢進行溫陽調理，效果更好，這樣可以使寒濕陰邪迅速排出體外。夏天把陽氣養好了，到了冬天，才有對抗嚴寒的底氣。所以每年在各大中醫院，都會開展"三伏貼"這種冬病夏治的調理管道。
03
冬病夏治，用好這樣好物
冬病夏治的根本，是溫陽散寒。冬吃蘿蔔夏吃薑，用好薑這樣好物，冬病夏治就可以事半功倍。
生薑性溫、味辛，歸肺、脾、胃經，具有解錶散寒、化痰止咳、溫中止嘔、解魚蟹毒等功效，可用於風寒感冒、風寒咳喘、胃寒嘔吐等陰證，除此之外，生薑還能解魚蝦蟹毒。冬病夏治，用生薑作為食療方，如薑棗茶，有助於發散出身體內的寒濕之氣。
生薑片曬乾、烘乾後便是乾薑，比起生薑，其味更顯辛辣，其藥性更加溫熱，成為溫裏散寒的大辛大熱之品。乾薑具有回陽通脈、溫脾胃、散肺寒的作用，用於陽氣虛衰欲脫所致的四肢厥逆、手足不溫；脾胃陽虛、陰寒內生所致的脘腹冷痛、嘔吐泄瀉；寒凝氣滯、血瘀不通的胸痹、心痛；寒飲喘咳、寒濕痹痛等症。乾薑臨床應用甚廣，如大家較為熟悉的千古溫陽祛寒名方"四逆湯"，除用了附子、炙甘草外，還用到了乾薑。而冬病夏治，我更推薦大辛大熱的乾薑用作泡脚方，乾薑單味煎水，用來泡脚，除了發散寒濕之氣，還可以透過經絡穴位溫補陽氣。
生薑食療，乾薑泡脚，溫陽散寒，扶正祛邪，冬病夏治。
‖食療方推薦
薑棗茶
資料：生薑15克，紅棗3顆，紅糖適量。（1人份）
做法：紅棗去核，生薑切塊，入鍋加水大火燒開後加入紅糖煮化即可。
功效：溫胃散寒，養血和血。
適合人群：脾胃虛寒、寒凝血瘀者。見胃脘隱痛，遇冷則發，經期腹痛，月經量少夾血塊，大便溏稀，四肢不溫，倦怠乏力，面色萎黃、唇色淡暗。舌淡或淡暗、苔薄白，脈弱。
古代醫學著作《珍珠囊》把生薑的功效概括為兩點：益脾胃，散風寒。生薑最擅長的是驅錶寒和胃寒。大棗可以補血、紅糖具有養血、活血的作用。三者搭配，能溫胃散寒，養血和血，適合脾胃虛寒、寒凝血瘀者飲用，也適合冬病夏治用。
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