豆類的營養價值非常高,我國傳統飲食講究"五穀宜為養,失豆則不良",意思是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡,其實到了三伏天,3種豆類要多吃,尤其最後一種,有益身體健康!
夏天要常吃黑豆
夏季天太熱,吃些黑豆比較好,黑豆可以補腎。黑色入腎,囙此常吃黑豆對腎臟好。此外,黑豆表皮中含有豐富的花青素,能够幫助我們抵抗衰老,還能起到護眼的作用。

夏天要常吃紅豆
夏季天太熱,吃些綠豆比較好,紅豆可以消腫。紅豆又名朱小豆、紅飯豆、赤小豆等。其營養價值很高,富含蛋白質,鈣,磷,鐵等。它性平,味甘、酸,可清熱解毒,利水消腫,天氣炎熱的夏天,喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。

夏天要常吃綠豆
夏季天太熱,吃些綠豆比較好,綠豆可以清熱。綠豆性凉味甘,具有清熱益氣、解毒利水的效果,綠豆含脂非常低,而營養成份很高,富含蛋白質、維他命、以及糖類,胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種營養。

你常吃這三種豆類嗎?(圖片來源於網絡)