原創 媳婦氣血不好，多煮此湯給她喝，比紅糖雞蛋管用，補血養顏不發胖
馬上520了，你還在為準備什麼禮物而發愁嗎？其實，禮物不分輕重，只要用心，便是最好的！以前，一到重要的日子，我就焦灼，不知道該送什麼好。直到後來，才發現用心陪伴才是最好的禮物：在每個月她難受痛苦的日子，煮上一碗紅糖雞蛋就是用心；在每個閒暇的週末，做一道她愛吃的菜、煮一碗她愛喝的湯，就是用心……一年中，大大小小的節日不少，但
對於我們而言，在一湯一菜的細水長流中相依相偎到老，就是最浪漫最幸福的美好。
女人最怕老，但歲月最無情，一到中年，壓力增大、操勞增多，光滑的小臉也會變得有些粗糙，甚至黯淡無光。我媳婦就是這樣，以前我常煮紅糖雞蛋給她吃，後來聽我岳母說，雲南老家有一種叫"紅毛丹"的野花，用來煮蛋能大補血氣。哪家女人氣血差，就常吃這菜，夏天街上3塊錢一大碗，補血益氣臉紅潤，多吃也不會長胖的，不懂虧大了。
這種紅毛丹的野花，與我們熟知的水果"紅毛丹"並非一種，至於其學名更是無從知曉。不過，從古到今，當地人都把它當做極好的補血蔬菜吃，最常見的做法就是煮雞蛋了。無需複雜的操作，簡簡單單幾分鐘，就能煮出一鍋清香回甘、補血益氣的美味來。如果你們也能買到這野花，不如也給愛人也煮上一碗愛心好湯吧！媳婦氣血不好，多煮此湯給她喝，比紅糖雞蛋管用，補血養顏不發胖。
【紅毛丹花蛋湯】
【食材】：紅毛丹花1碗、雞蛋2個、薑。
調料：鹽適量、雞精少許、猪油半小勺。
【私房菜譜】：
一、把買回來的紅毛丹花，放入盆中，撒上1小勺鹽攪拌一下，泡個3~5分鐘，撈出來，舀出清水沖洗乾淨。
二、拿出煮鍋，打入半瓢或是一瓢清水，大火煮沸，舀入半小勺猪油（量不要太多，有雞油也可以用雞油），打入2個雞蛋，轉小火，煮到雞蛋凝固定型。
三、拿出1小塊薑，拍扁，丟入鍋中，接著倒入洗好的紅毛丹花，開中大火煮。
四、煮沸以後，用筷子將紅毛丹花翻一個面，繼續烹煮2分鐘左右。
五、煮到熟透後，加入適量的鹽、雞精調味，就可以起鍋裝碗了。
【婆婆叨叨】：
1、紅毛丹花是一種清凉解毒的野花，有寒性，需要加點薑驅寒。另外，大姨媽期間不要吃。
2、加入少許的猪油或是雞油，能够讓湯汁更鮮香滑口，但不能加太多，以免膩口。紅毛丹煮熟以後，紅色會被溶解於湯汁中，可以多喝點湯。
圖文原創/煮菜婆，未經許可禁止轉載，盜用、洗稿必究！雁過留聲，水過流痕，留下你的"一評一贊"，讓我們的廚藝在切磋中更進一竿！更多美味食譜，請關注：煮菜婆！