原創 煮荷包蛋千萬記得別直接下鍋煮，牢記“這2招”，雞蛋又圓又香
煮荷包蛋千萬記得別直接下鍋煮，牢記"這2招"，雞蛋又圓又香
說到便宜有營養的食物，我們總能想起雞蛋。雞蛋這種作為家裡餐桌上一種重要的角色，常常有各種各樣的做法，隨便一數，大概就可以有：蒸雞蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、打鹵、做餡……可以說是十分百搭了。並且雞蛋可以提升很多東西的營養價值，比如有的時候我們來不及好好做飯，可以在煮速食麵時加上一個雞蛋和幾根生菜，可以說是一種滿滿儀式感的享受級待遇了。這一點上大家可以看出來，雞蛋除了營養以外，還有另一個得天獨厚的優點，就是好熟，畢竟很多炒菜時也是先放雞蛋一過油就好了。
就是這些好處使我們很多時候在早餐時見到雞蛋的身影，對於國人來說最常見的形式可能就是煎雞蛋和煮雞蛋吧，選擇一個健康的管道，談談煮雞蛋吧。很多人可能會覺得小編小題大做，煮雞蛋誰不會嗎！不就是煮水，然後把雞蛋放進去等會就能吃了。話是這樣，但是作為精緻的現代人，我們的追求應該不只是味道，還有高顏值吧！怎樣做能讓荷包蛋乖乖的聚在一起，並且顏值很高才是我們真正可以提升我們自己的生活幸福感和樂趣的，接下來就說說煮出來完整的荷包蛋的小竅門。煮荷包蛋千萬記得別直接下鍋煮，牢記"這2招"，雞蛋又圓又香。
一個比較麻煩的方法就是把雞蛋放到勺子裡面，再倒入鍋裏，這樣出來的雞蛋會比較成型，與此類似的是可以在水不開時在器皿裏微蒸一下，再放到水裏煮開就會十分好看，雖然是達到了顏值要求，但是追求速度的我們，不允許自己這麼小心翼翼，所以今天教大家一手經驗者的蒸荷包蛋的方法。
首先我們需要準備的食材就是一個新鮮的雞蛋啦，但是注意的是，我們不要等水開後才把雞蛋放進去，而是在水開後，調小火，等到它不在咕嚕咕嚕的冒大泡泡時，再把雞蛋打碎放進去蛋液，這樣就不會被泡泡把雞蛋打散，此外呢，也要有耐心的等一下稍微成型再開大火，以免沒達到理想的效果。
除此之外呢，有一個和上面提過的方法很類似，很是不會佔用很多器皿的管道，就是在水開後，舀一小碗水，把蒸只雞蛋微微的用熱水泡一小會，當然這需要一定得經驗，大約不能超過兩分鐘，然後再把雞蛋打入水中，變成一個完整的荷包蛋。
怎麼樣大家學會了嗎？這兩招還是挺簡單的哦，幸福的一天，要從一顆高顏值高營養的美味荷包蛋開始。