原創 它是蔬菜皇后，蛋白質不輸猪肉牛肉，才1元一斤，真怕把它吃漲價
大家好，我是煮婦百科，美食天天有，幸福快樂多。它是"蔬菜皇后"，蛋白質不輸猪肉牛肉，才1元一斤，真怕把它吃漲價。隨著現在的生活水準不斷提高，許多朋友的飲食也越來越好，最受大家歡迎的也還是肉，但是這肉吃多了，對身體也是有害的，適當的吃些青菜均衡飲食，才能保證營養全面吸收，身體健康。
但是也有很多朋友不喜歡吃蔬菜，可能吃口感不好的原因。今天小編要給大家介紹一道菜，它爽口又美味，號稱為"蔬菜皇后"，蛋白質可不輸猪肉牛肉，才1塊錢1斤，吃了還想吃。它就是紅薯梗。紅薯梗就是紅薯葉，這紅薯我們經常吃，它的紅薯葉也是一種非常不錯的美食，小小的紅薯葉梗，營養價值可大著呢！紅薯梗被營養界推薦為純天然健康蔬菜，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，增强腸蠕動，通便排毒，有益人體减肥的作用。
平常愛吃肉的朋友，免不了有些游泳圈脂肪，多吃它，腰肢越來越細。而且它含有豐富胡蘿蔔素，維他命c和葉酸。而經常食用紅薯或者紅薯梗，有利於維持人體正常的葉酸水准。增强免疫能力，喜歡的朋友再和枸杞一起做成菜，還有保護視力明目的作用。如此一樣便宜又實惠的好東西，真怕把它吃漲價，趁著現在剛發現，喜歡的你可千萬不要放過！
這菜，清香脆口，端上桌一家三代搶著吃，手慢都吃不到。在家裡做飯，一直都是以肉為主菜，吃膩了山珍海味重口的食物，吃多了會覺得有些食欲不振，這時候的你，需要吃一些比較清爽可口的蔬菜來中和一下，不僅能持續"戰鬥"，多吃蔬菜還有益健康。今天，小編給大家帶來一道菜，這菜清香爽口愛吃肉的家人一吃絕對停不下來，它就是紅薯梗。紅薯梗做成凉拌、湯都是很不錯的選擇，你知道嗎，它的營養價值也很高。家裡有老人小孩的朋友，多吃這菜，是非常不錯的選擇。而且它含有豐富的糖質、維他命和礦物質、食物纖維等。這菜百吃不膩，還有多種做法，心靈手巧的你喜歡就趕緊動手試試吧！
一直一來，似乎很多人都把紅薯梗是喂猪的食材。其實，紅薯梗不僅可以喂猪，人也可以吃了，常吃紅薯梗對身體有益處。購買回來的紅薯葉，是紅薯葉子和紅薯梗一起的。把紅薯葉子和紅薯梗分摘開，取用紅薯梗，不過紅薯梗的外衣最好吃撕去點，比較長的，就摘短一些。這樣紅薯梗吃起來才會鮮嫩的。這就得要花費點耐心了，全部撕好了，用清水清洗兩遍。
順便來弄兩個大蒜，切成末狀。起鍋倒入少許的清水，適量的油，少許的郫縣豆瓣醬，蚝油，蒜末，炒至出紅油，放入紅薯梗，大火翻炒一分鐘即可，蒜蓉紅薯梗就裝盤吧！紅薯梗比較鮮嫩，不用翻炒得太久，也不用放鹽了，因為郫縣豆瓣醬和蚝油裏都有鹽，再另外加鹽，紅薯梗就太鹹了。
不僅是紅薯葉，紅薯梗也算是"蔬菜皇后"，蛋白質不輸猪肉牛肉，才1元一斤，真怕把它吃漲價，畢竟小編也是平凡老百姓的人家，太貴了，也捨不得吃。不知道朋友們，會不會有這種心理呢？如果你喜歡今天的蒜蓉紅薯梗，謝謝你的點贊，轉發，評論，收藏，謝謝大家！