原創 2月份一斤20元，有農民大量種植，如今過季整棵樹挖掉，當廢柴
今年很多人的錢袋子都不鼓，在消費方面相比以往也有了一定的縮減，這種現象在剛復工的時候很明顯，現在市場已經在逐漸恢復，大家的生產、生活狀態也正在向好的方向發展，這是一個好現象。對於農民來說，這是一個重大的好消息，地裏的農產品有了更好的銷路。不過可惜的是，香椿似乎沒有趕上，現在香椿已經過季了，農民正在忙著將整棵樹挖掉，當廢柴賣。
香椿是非常有名的春季菜品，每年到了春天，香椿就會成為市場熱賣的蔬菜，因為農村自古以來就有食用香椿的習慣，很多人到了初春，香椿剛剛冒芽的時候去摘回來吃。後來隨著農村的建設越來越好，野生香椿的數量也變少了，取而代之的是人工種植。
隨著香椿的市場需求越來越大，種植的農民也越來越多，甚至有很多人大量種植。現在種植香椿主要分為兩種，一種是露天種植，另外一種則是大棚種植，不管是哪種管道，都是高密度種植，農民追求的就是最終的產量。大棚種植的香椿上市時間要更早一些，價格也比較貴，2月份的時候一斤能够賣到20元左右。雖然香椿貴，但是買的並不少，很多人鍾愛的就是它的那股香味，和雞蛋配在一起簡直就是人間美味。
正是由於種植的人多了，供應市場的量也不小，想吃香椿的朋友，最直接的方法就是去量販店買。春天吃香椿已經成為了很多人的一個習慣，改不掉了，作為一種比較稀罕的蔬菜，香椿只出現在春天，而且數量少，這就顯得更加珍貴了。
其實香椿是比較高產的蔬菜，出芽速度很快，到了發芽期，隔幾天就能採摘一次。但為何價格總是下不來呢？其實規模種植的香椿，為了獲取更多的香椿芽，農民都會選擇高密度種植，其中樹苗的價格就占了很大一部分成本，加上為了提高產量，基本都是"揠苗助長"，壓榨性的管理，導致香椿樹苗種植一季之後，就很難再發芽。
正常情况下，香椿的市場需求很大，而且在市場上也比較搶手，銷路方面基本不用農民太發愁。農民種植的香椿產量高，賣得快，價格還比較高，收益還是不錯的，所以種植的人越來越多。和其它的植物不同，農民種植香椿一般都是一年種一次，過季之後就要挖掉。現在香椿已經採收完了，處於過季狀態，一季過後，香椿很難再發芽，而且還會出現爛根，所以農民一般會將整棵小樹挖掉。
之前種香椿的農民，如今就在地裏忙碌著，爭取將過季的香椿快一點拔掉。這些被拔掉的香椿並不會直接扔掉，反而大有用處。一些發電廠專門收購這些不要的香椿樹，一斤給上幾毛錢，雖然並不是很多，但是相比直接扔掉，還是很划算的。
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今年的疫情對很多農產品造成了不同程度的影響，最大的體現就是賣不出去。不過好在有了電商直播，能够幫助農民快速賣貨。其實香椿這種新鮮且稀罕的蔬菜也很適合這種銷售管道，香椿長在樹上容易老，所以一定要儘快採摘，儘快賣掉，這是和時間的賽跑，也是對農民的考驗。明年春天的時候農民可以嘗試直播賣貨，相信效果應該會很不錯，你覺得呢？