原創夏天最適合吃這菜，2塊錢能吃好幾頓，酥脆好吃，孩子超愛吃！ _營養健康

原創夏天最適合吃這菜，2塊錢能吃好幾頓，酥脆好吃，孩子超愛吃！

admin

2021-08-01 11:11:44

夏天最適合吃這菜，2塊錢能吃好幾頓，酥脆好吃，孩子超愛吃！炎炎夏日，每天晚上回家後實在是不知道吃什麼，尤其是還得進廚房經歷油烟，可是，又不想讓孩子吃外賣，雖然外賣很方便，但是隨著近些年小作坊的新增，外賣的安全問題也是頻繁曝光，所以，還是少吃外賣。小編給大家帶來一道非常適合這個季節吃的一道美食，那就是洋芋，洋芋可以有多種做法，而且價格特別便宜，洋芋含有大量澱粉，含有豐富粗纖維，對於我們的腸胃有很好的疏通作用，經常便秘的小夥伴可以吃一些，一起來學下這種新吃法吧！

香煎土豆片的做法

By毛桃

配料：

洋芋1個、食用油10毫升

烹飪步驟：

1.洋芋去皮，洗淨。

2.切成1釐米左右厚度的片。

3.準備好平底不粘鍋，倒入食用油。

4.將土豆片擺放到鍋裏，蓋上蓋中火煎制。

5.煎制好一面，翻過來煎制另一面。

6.用筷子紮一下土豆片，已經熟啦，出鍋裝盤。

烹飪小貼士：

1.看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙律或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖喱。表面過於凹凸不平的避免購買。2.看表面挑洋芋要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的洋芋好削皮，洋芋利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的洋芋，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。3.看顏色要買黃皮的洋芋，黃皮洋芋外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的洋芋不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。

你喜歡這道美食嗎？

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