原創冬季養生就要吃這菜，比猪肉還營養，隔三差五吃一次，冬天不生病 _營養健康

原創冬季養生就要吃這菜，比猪肉還營養，隔三差五吃一次，冬天不生病

admin

2021-08-01 12:02:38

冬季養生就要吃這菜，比猪肉還營養，隔三差五吃一次，冬天不生病。生活中有很多東西都有替代品，要說到肉最適合的替代品，我首先想到的絕對是菌類，也就是各種菇。沒錯，各種菌類不僅在營養上可以和肉類相當，而且吃起來的口感也和肉類十分相似。菇的種類很多，每種菇都有它最恰到好處的烹飪管道。今天小編給大家推薦的是香菇。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維他命的菌類食物。可以提高機體免疫功，還可以能抗衰老。小編今天教大家做臘腸香菇煲仔飯。

臘腸香菇煲仔飯

By髏小彬

配料：

狠糧優選胚芽米120克、臘腸1根、幹香菇3朵、植物油1/3勺、薑2片、大葱1段、味極鮮2勺

烹飪步驟：

1.鍋中刷油

2.放入洗淨的胚芽米，加入沒過半個中指節多一點的清水，放在灶上中火燒開轉小火煮

3.臘腸切片

4.葱薑切絲，幹香菇泡發切片

5.鍋中水量變少冒小泡時擺入臘腸

6.加入香菇和葱薑絲繼續小火煮

7.聽到滋啦聲關火，淋入味極鮮，拌勻即可。狠糧優選胚芽米，健康膳食好搭檔！

烹飪小貼士：

1、選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。2、香菇的內側呈現乳白色狀，並且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。3、有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。4、要仔細觀察香菇的表面，查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道。

大家喜歡這道菜嗎？

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