陰晴不定濕氣重，趙博推薦這5道祛濕湯！
有人"病從口入"，
有人"吃出健康"，
有人頓頓吃肉不長肉，
有人喝杯凉水都長膘，
為啥呢？
都是脾胃的問題。
廣東省中醫院珠海醫院
脾胃病科主任趙小青，
人稱趙博士，
他和他的團隊
人人都是調理脾胃的一把好手，
從人體的整體體質，
到一頓飯的宜口忌口，
想要吃得開心，
吃得健康，
關注"趙博說脾胃"，
就對了！
最近，
天氣時雨時晴
許多人出現了各種不適症狀：
早上起來疲憊沒精神，
抬胳膊抬腿都覺得沒勁？
美食一桌，但就是沒胃口？
大便不成形，還特別粘馬桶？
舌頭粘粘的，舌苔白厚膩，
用牙刷也刷不乾淨？
——對，這些都是濕的問題。
在潮濕的天氣裏，
如何正確祛濕，
今天趙博就來給大家好好講一講。
什麼是"濕氣"？
中醫認為，"濕"為"六淫邪氣"之一，其性粘滯、易傷陽氣，其病纏綿難愈。
濕氣又分為內濕和外濕。外濕多因居住環境潮濕、涉水淋雨等外來的濕氣侵襲人體所致；內濕則是由於脾失健運、肺失宣降、腎失溫煦，導致水濕內生。
囙此，防治濕氣，既要預防外濕，也要防止濕從內生。
這些生活習慣，很容易引起濕氣！
酷暑難當，空調吹起來，冰鎮西瓜吃起來，爽！
"壓力山大"，沒有一杯奶茶是解决不了的，不够，那就兩杯！
容易上火，自家的清火湯，街邊的凉茶，量販店的加*寶、王*吉，哪樣方便來哪樣！
很多人是不是有這些習慣呢？從中醫來說，這些都會損傷脾胃、助濕生痰。
引起濕氣的因素主要有以下幾點：
1
環境潮濕
南方特別是嶺南氣候潮濕，或者居住環境潮濕，淋雨涉水等，都會產生外濕。
2
貪涼喜冷
中醫認為，生冷食物、冷飲或寒凉性質的蔬果瓜果，都會有礙於胃腸消化吸收功能，也就是"脾失健運"。現代人長期呆在空調房裏，"久傷取冷"，也會困厄脾陽，導致濕從內生。
3
飲食不節
無論是飲食不規律，還是饑飽失常，都會損傷脾胃，脾失健運，飲食水穀精微不但不為身體所用，還會生濕生痰。
4
缺乏運動
缺乏運動，四體不勤，不但影響中焦運化功能，而且由於出汗少，水濕蘊於體內不得外出，都會導致水濕內生。
祛濕湯，你喝對了嗎？
一方水土養一方人。上天給了嶺南多雨多濕的氣候，同時也給了嶺南人各式各樣的祛濕妙藥——木棉花、芡實、土茯苓、冬瓜、薏米、玉米須…….讓廣東人的祛濕藥膳玩出了花樣。
但很多人祛濕湯喝了不少，為什麼還是覺得濕氣很重？因為沒有做到"辨證施膳"：得區分是寒濕還是濕熱來選用祛濕湯。
偏於寒濕者，常見口不渴，小便少，大便臭味不明顯，肢體腫脹，面色晦暗，女性白帶量多，舌苔白膩；可選用胡椒猪肚雞、生薑艾葉蛋花湯、生薑大棗茶等。
生薑大棗茶
資料：大棗25~30克，生薑10克，紅茶0.5~1.5克。
做法：生薑切片加水煮開，水開時稍微拌動，把薑片的味道煮出來；聞到薑的氣味後倒入大棗和紅茶，稍微攪拌均勻即可關火，晾至溫熱飲用。
功效：健脾祛濕、散寒養血。尤其適用於食欲不振、噁心噯氣、大便溏薄者。
生薑艾葉蛋花湯
資料：艾葉12克，生薑15克，雞蛋2個。
做法：艾葉洗淨放入煲鍋，加水滴適量花生油煲開5分鐘，打入2個雞蛋，攪拌成蛋花後加鹽關火。
功效：溫經散寒除濕。適用於平素喜冷飲、手脚冰冷、月經不調、小腹冷痛者。
偏於濕熱者，常見口渴但喝水不多，小便短赤，出汗較多而粘膩，大便臭、粘滯不爽甚至肛門灼熱下墜，面色較鮮明，舌苔黃膩。可選用木棉花扁豆豬骨湯、土茯苓煲草龜、薏米紅豆湯、冬瓜老鴨湯、綠豆百合薏米仁粥等。
木棉花扁豆豬骨湯
資料：木棉花5朵，猪骨400g，薏米25g，扁豆25g，蜜棗2粒，薑片3片，陳皮1小片。
做法：鮮木棉花用淡鹽水浸泡20-30分鐘洗淨，陳皮、蜜棗洗淨。扁豆在幹鍋裏炒下，更利祛濕（可不炒）。炒過的扁豆和薏米浸泡之後洗淨。把湯料放進湯鍋裏，加水2000毫升左右，開大火煲開改小火煲1.5小時，放鹽調味即可。
功效：清熱解毒、健脾利濕。適用於大便粘滯不爽、頭身困重、疲倦乏力者。
薏米紅豆湯
資料：薏米、赤小豆適量，冰糖少量。
做法：將赤小豆和薏米淘洗乾淨，浸泡4小時以上。浸泡好的赤小豆和薏米放入鍋中，加入適量清水煮粥（電鍋煮粥模式大約1小時，煮好後繼續燜20分鐘左右；高壓鍋煮30分鐘左右），煮好後加入冰糖即可食用。
功效：健脾利濕、清熱消腫。適用於小便短赤、大便粘滯、口幹粘膩而飲水不多者。