到了八月底,家裡人不喜歡吃猪肉,而且現在猪肉特別貴,現在很多海鮮非常便宜,海鮮烹飪方法非常多,既可以清蒸,還可以炒著吃,都非常美味。但是海鮮不是越貴越好,太便宜的也不要購買,一個海鮮老闆告訴我,如果遇見這5種海鮮,扭頭就走,白送都不要,海鮮老闆自己都不吃它,我們下麵聊一聊吧。
【這5種海鮮不要購買】
第一種:冰凍的海鮮
我們都知道海鮮有新鮮海鮮和冰凍海鮮,新鮮的海鮮肯定是沒有問題的,但是冰凍的海鮮在長距離的運輸過程中,放在冰櫃裏冷凍,這樣主要是防止海鮮發生變質,冷凍後的海鮮肯定死亡了,離開大海的生長環境,冷凍海鮮會發生變質,沒有海鮮的鮮味,吃起來肉質差一些,甚至肉質非常鬆散,還可能有一股腐臭的味道,不建議購買。
其次,冰凍海鮮比新鮮海鮮重量高,一般高出很多,市面上有一句"一斤海鮮半斤冰"的說法,這也是海鮮市場的潛規則,很多人就是通過這個來賺錢,一般冷凍越長的海鮮,海鮮的氷水越多,用幾十塊的價格,購買一層冰,非常不划算,市面上的冷凍海鮮都不是很新鮮的,建議大傢伙不要購買冷凍海鮮。
第二種:國外進口的海鮮
國外進口的海鮮不要購買,都知道海鮮一般是冷凍儲存和密封儲存,本身就不是新鮮的海鮮,自然營養價值和口感不如新鮮的海鮮,不如吃本地的海鮮。而且現在很多國外進口的海鮮,檢測出海鮮之中,含有新冠病毒成分,現在很多新發地的疫情,都與海鮮市場有關,建議在疫情沒有結束期間,不要購買進口海鮮。
第三種:綁了繩子的海鮮
現在是吃螃蟹的季節,不管是海蟹和螃蟹,很多商販為了不讓螃蟹四處亂跑,都會將螃蟹捆綁起來售賣,很多人為了方便攜帶,螃蟹的繩子不會去掉,由於繩子非常粗,而且具有較强的吸水性,放在水中新增了重量,買回來以後,去掉繩子的螃蟹沒有多少重量,非常不划算,建議不要購買綁著繩子的螃蟹,非常不划算。
第四種:灌水的海鮮
我們很多人在購買海鮮的時候,會將海鮮養在水中,這也是一種正常的現象,一些不良的商家還會往海鮮體內注入一些水,這種自然可以新增重量,這樣螃蟹的單價就上來了,買回來瀝幹水分,其實沒有多少重量,建議不要購買灌水的海鮮。
第五種:剛剛死掉的海鮮
對於一些上了年紀的老人,喜歡等待螃蟹死後購買,價格降低幾倍,以為節省了錢,這樣的海鮮死後已經不新鮮了,還有可能是生病後的海鮮,很多海鮮老闆都會低價銷售,甚至會導致拉肚子,這種死後的海鮮不要購買,吃壞了身體,對於健康不利,白送都不要。
海鮮是餐桌熱門的食材,海鮮的做法非常多,營養價值非常高,但是上述這5種海鮮不要購買,你們有沒有學會呢?(所有圖片來自網絡)