每日一膳|夏季食欲下降？ 這兩款食材的碰撞，不僅美味難擋，還能健胃消食、補鐵補血～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
< strong>團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！
今日推薦
鳳梨炒牛肉
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< span style="font-size: 16px；">< strong>資料：
< span style="font-size: 16px；">< span>鳳梨肉150克，牛柳400克，料酒、生抽、蚝油、澱粉、胡椒粉適量，鹽水1碗。
< span style="font-size: 16px；">< strong>做法：
1. 鳳梨切小塊，放入鹽水中泡5-10分鐘。
2. 牛柳切片，用料酒、生抽、澱粉、胡椒粉混合醃制15分鐘。
3. 先把牛柳放入鍋內炒熟，然後放入鳳梨，調入蚝油收汁即可。
< span style="font-size: 16px；">< strong>專家點評：
< span style="font-size: 16px；"> 牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，因牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增强力量、促進生長發育特別有效，同時也具有新增免疫力，補鐵補血等功效。 鳳梨具有健胃消食、補脾止瀉的功效，其果汁能有效地酸解脂肪，有一定的减肥作用，而且酸酸甜甜，能改善夏季食欲下降的問題，適合一家大小食用。
< strong> 往期連結：
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
< span style="font-size: 16px；">< strong>本期當值醫生：張嘉文
< span style="font-size: 16px；">< strong>主治醫師，醫學碩士。
廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員。
擅長： 針刺、艾灸結合中藥調治亞健康及疑難雜病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹瀉、便秘、四季感冒、久咳）； 男科病（遺精、滑精、性功能低下）； 婦科病（月經前後諸症、孕前和產後調理）； 以及體質偏頗狀態調治。
< strong> 應診： 週三全天、週四上午、週五全天（廣東省中醫院大德路總院研修樓7樓健康調養諮詢門診）。
想要知道您是何種體質？ 可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
< span>"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：劉文婷
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍