原標題：逢年過節，兒子最愛的一道菜，一周3次吃不膩，配料做法都簡單

逢年過節，兒子最愛的一道菜，一週三次吃不膩，配料做法都簡單

平時逢年過節，餐桌上除了炒兩個素菜和凉拌菜之外，那自然是這個葷菜最受歡迎了，紅燒豬蹄，酸辣肥腸，還有牛羊肉，也是必不可少的幾樣葷菜，雖說有很多道菜，但這幾樣都不是小孩的最愛，特別是大一點的小孩，一般都有自己的想法和喜歡的口味，所以不喜歡吃也是沒辦法，這樣也不能將就著，都知道小孩愛吃雞翅，不管是烤的煎的還是炸的，都不放過，喜歡程度可以說能和打遊戲一樣，兒子特別的喜歡吃雞翅，每個星期都要求做幾次，都說太香。

雖說這個雞翅的做法有很多種，有那些蚝油的，蜜汁，還有橙汁，做法可以說是多種多樣，那今天要來換一下口味，做一些平時不常吃，這個做法很簡單，今天要搭配洋芋還有胡蘿蔔一起做這道雞翅，營養也是翻倍，因為這個洋芋也是小孩愛吃的一種食材，口感粉糯，胡蘿蔔有一絲清甜，特別是洋芋做成的小零食，油炸過的更是香噴噴，呆會做的這個釀燒雞翅和平時的雞翅做法還是有區別的，但是這個做法都很簡單，只需把洋芋胡蘿蔔塞到雞翅中，再稍微煎一下，用心搭配一下，就能讓孩子胃口大開，而且總是吃不膩。逢年過節，兒子最愛的一道菜，一周3次吃不膩，配料做法都簡單，下麵一起來看看做法吧。

【釀燒雞翅】

食材：雞中翅六個，胡蘿蔔一個，青椒一個，洋芋，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖

做法：

第一步：下麵先來處理一下雞翅，把雞翅兩邊的骨頭的關節去掉，待骨頭鬆動後，再從中間拉出骨頭。再把雞翅醃制入味，放入一勺料酒，鹽，大概醃8分鐘待用，如果想更入味一些可以醃制的時間再長一些。

第二步：青椒把籽去掉沒有辣味，再切成條狀，洋芋胡蘿蔔洗淨去皮，再切成和青椒大小的條狀備用。

第三步：把醃制好的雞翅取出，在剔除了骨頭的雞翅中塞入洋芋青椒胡蘿蔔絲，每一個都均勻的塞好待用。

第四步：調料汁，在碗中放入少許料酒，兩勺生抽，兩勺蚝油，白糖，再攪拌均勻。這個醬汁在煎好雞翅後倒入鍋中。

第五步：鍋中放入油，把雞翅兩面都煎至金黃，開中火煎至，再倒入剛調好的料汁，再煎至兩分鐘，最後撒上胡椒粉，這道釀燒雞翅就做好了。