原創 幾道好吃的家常菜做法，好吃又好看，鮮香十足，很受大家的歡迎
孜然羊肉
食材：羊肉、蛋清、生抽、料酒、生粉、香菜、葱、植物油
做法：
1、將羊肉切成片。
2、羊肉裏加入適量雞蛋清、生抽、料酒、生粉，抓勻，醃制十分鐘。
3、香菜切成長段。
4、葱切成小段。
5、鍋裏放入適量植物油，燒到七成熱，放入羊肉快速炸，控油出鍋待用。
6、鍋裏放入適量油，放入葱、孜然。
7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少許辣椒粉、鹽，翻炒均勻。
辣子肥腸
食材：肥腸一根；胡蘿蔔半根；二條青一小把；葱薑蒜料酒少許
做法：
1、肥腸冷水洗淨，浸泡半小時，洗淨的肥腸撈出，加料酒，醋，薑片，葱，搓洗後醃制半小時去腥。鍋內下冷水，將肥腸連醃制的料酒葱薑一起倒入，煮開，撇去浮沫。肥腸撈出，放入氷水沖洗。這樣比較有嚼頭。
2、將洗淨晾乾的肥腸放入鹵水中煮半小時，然後浸潤入味。鹵水配方老丁另行提供，如果先做現吃是可以省去鹵肥腸這一步的。直接在焯水的時候多煮一會斷生。鹵好的肥腸撈出晾乾。肥腸，胡蘿蔔，二條青切好備用
糖醋排骨
食材：排骨，料酒1大匙、醬油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙、蒜頭2個、葱段、薑片各適量、鹽1小匙。
做法：
1、取來湯鍋，注入清水，小排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、血沫，放入葱段，薑片，蒜，轉小火燉制30分鐘，這樣燉一下還可以順便喝到排骨湯；
2、排骨煮好後撈出，放在一邊控控水分。然後做一碗調味汁：1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。
3、取來炒鍋，倒入適量的油，我的炒鍋不是不粘鍋，要丟兩三片薑下去，用鍋鏟壓著薑片在鍋內擦一擦，這樣一會倒入排骨煸炒得時候就不會粘鍋了。
尖椒肉絲
做法
1.肉切絲，用一點鹽、白胡椒粉、花椒水醬油澱粉拌勻，醃制十分鐘；青紅尖椒、洋葱切絲；葱切斜段、薑蒜切末；取一小碗，將生抽、鹽、澱粉加清水拌勻
2.熱鍋凉油，油溫六成熱時下肉絲滑散
3.肉絲全部變色後延鍋邊淋入白酒，放薑蒜末翻炒均勻，盛出
4.盛肉絲時儘量將油控在鍋裏，油再次升溫，放入葱段炒香
5.放入尖椒絲翻炒
6.尖椒稍軟撥到鍋邊，放入洋葱翻炒一分鐘