原創 海鮮季，此道蒸菜可常吃，鮮美入味，顏值高，中秋宴客不丟面！
海鮮季，此道蒸菜可常吃，鮮美入味，顏值高，中秋宴客不丟面！
在現在這個海鮮季，蝦和螃蟹都是我們經常吃的食物，而今天要給大家說的蒜蓉粉絲蝦就是一個很適合在海鮮季吃的菜。蒜蓉粉絲蝦是一個看著就很有食欲，顏值很高的一個菜，同時蒜蓉粉絲蝦吃起來也口感也確實很好。無論是粉絲還是蝦吃起來都極為入味，這樣就很方便我們將這菜用來下飯吃，所以每每做蒜蓉粉絲蒸蝦的時候，家裡的米飯都吃得特別快，非常好吃。
而且蒜蓉粉絲蒸蝦不僅口感非常好，同時做法也極為簡單，是用的蒸的形式，這樣降低了難度，並且吃起來也更健康。所以不僅平常可以常吃，同時也可以將蒜蓉粉絲蒸蝦作為宴客菜來吃，就比如接下來的中秋宴，不僅顏值看上去很高，吃起來更是好吃，做起來也不費時間，簡單易上手，中秋用來宴客不丟面，所以此道蒸菜可常吃。那下麵就給大家說說詳細的做法，大家可以參照著一起做。
【蒜蓉粉絲蒸蝦】
我們只需要準備粉絲、蝦、蒜、葱、生薑、紅椒、醬油、蚝油、白糖。蝦我是買明蝦這種海水蝦，最好是買新鮮的，能活蹦亂跳的這種，並且聞著沒有异味的。粉絲我是買的龍口粉絲，買那種很完整，沒有碎、沒有斷的這種。接著買上葱薑蒜以及辣椒之後就可以開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出蝦，將蝦簡單的清洗乾淨，然後開始將蝦的須剪掉，接著用刀將蝦的蝦背切開，然後將蝦線挑出，等到全部處理好之後就將蝦沖洗一次，放入碗中。接著拿出薑，刮掉皮之後，將薑切成碎末，並且放入蝦中，然後1勺料酒、半勺蚝油、一點鹽抓勻，醃制上一會。
步驟2：接著拿出粉絲，然後將粉絲放入溫水中浸泡，等到粉絲泡軟之後就撈出，瀝幹水分之後就將粉絲放入碗中，接著在粉絲中倒入半勺蚝油、半勺醬油、小半勺白糖快速的拌勻備用。然後拿出蒜，去皮洗乾淨之後就切成蒜末，並且下油鍋爆香一下，倒入少許放入粉絲中，接著快速拌勻。
步驟3：準備一個盤子，將拌好的粉絲鋪在盤底，然後將蝦鋪在粉絲上，並且將剩下的蒜末放在蝦上面。接著在鍋中燒上適量的水，水滾開之後就放入蒸架，將擺好盤的碗放入蒸架上，開始蒸，蒸上8分鐘之後端出。然後將切好的蔥花、紅椒放上去，最後淋上熱油就出鍋開吃。
一份鮮美入味，顏值高的蒜蓉粉絲蒸蝦就做好了。在中秋宴的時候將蝦這樣做，不僅拉高了顏值，並且讓蝦吃起來不單調，更好吃，顏值高，看著就很有食欲，而且做法也很簡單。所以大家不妨可以選擇在中秋宴客的時候做上這道菜，用來中秋宴客是完全不會丟面子的，而且倍有面。