每日一膳|長夏養脾，應節而食。蓮生於時，可健脾養胃、化濕止瀉，脾胃虛弱、食寒腹瀉之人可食用~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
今日推薦
三蓮排骨湯
資料：
蓮藕250克，鮮蓮房（蓮蓬）2個，鮮蓮子100克，猪排骨350克，蜜棗2個，食鹽適量。
做法：
（1）資料洗淨，蓮藕切塊，猪排骨焯水斬件，蓮房打開取出鮮蓮子，去其綠殼留下蓮子，同時留下1個蓮房煮湯時加入。
（2）向湯鍋內加入適量清水煮沸，加入上述材料，慢火煮1.5小時，調味即可。
專家點評：
蓮藕熟吃性溫，能補益脾胃，益血；蓮子具有補脾止瀉，益腎固精，養心安神的作用；蓮房味苦、澀，性溫，具有化瘀止血，祛濕的功效。夏季炎熱，蓮生於時，應節而食，能健脾養胃，化濕止瀉，而且湯水不僅清甜，而且性質溫和，推薦平素脾胃虛弱，食寒腹瀉之人食用，也適合福斯保健。
小貼士：
最好用砂鍋不要用鐵鍋煮噢。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：林淑嫻
中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。
從事臨床營養工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。臨床擅長運用各種營養量測、營養評估、膳食調查等方法進行個體化的膳食及營養狀況評估，並進行一對一的飲食指導和製定各種營養治療方案。
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地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：莊映格
稽核校對：何明坤
責任編輯：宋莉萍