原創鮮香濃郁的幾道家常美食，鮮香入味，做法簡單 _營養健康

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2021-07-05 08:51:44

排骨蒸豆腐

食材：豆腐、排骨、黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉

做法：

1.豆腐切塊，排骨洗淨斬小段。

2.排骨用黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉調味醃制。

蕃茄炒鮮菌

資料：蕃茄2個，鮮菌250克，大葱適量。

做法：

1、將蕃茄洗淨切丁，鮮菌洗淨備用。

2、熱鍋入油，油熱後倒入蕃茄翻炒，炒出番茄汁後倒入鮮菌翻炒。

3、加入小許黃酒及水燜燒。

黃瓜拌金針菇

做法

1.準備好食材：金針菇，黃瓜，蒜苗。

2.金針菇用水清洗後，把它撕開，然後放盤子裏備用。

3.把黃瓜切成菱形的片，放盤子裏備用。

4.把蒜苗切成細小的段，放盤子裏備用。

5.鍋裏加入凉水，開大火燒開後，把金針菇倒入開水裏焯一下。

6.焯好的金針菇，放入盛有凉水的碗裏。

7.金針菇凉了之後，擠去水分，把黃瓜和金針菇放入一個碗裏。

剁椒肉末蒸豆腐

資料：內酯豆腐1盒、猪肉末50克、剁椒20克、郫縣豆瓣10克、小葱5克、薑5克、蒜5克、生抽1湯匙+1/2茶匙、醬油1/4茶匙、料酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、蚝油1/2茶匙、水澱粉1湯匙；

做法

1.肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，醬油1/4茶匙，香油1/4茶匙拌勻；剁椒、郫縣豆瓣切碎；

2.豆腐切片，碼在盤中，開水上鍋蒸2分鐘；熱油中下入肉末炒散；再下薑蒜末、剁椒和郫縣豆瓣煸炒；