原創 秋天肝火大，易失眠？常吃此菜，下火疏泄肝氣，秒睡無夢到天亮
秋天肝火大，易失眠？常吃此菜，下火疏泄肝氣，秒睡無夢到天亮
秋天因為天氣乾燥，所以經常容易肝火旺，而肝火大的時候，不僅整個人脾氣會變得不好，同時也容易失眠，精神狀態不好。而這時候我們就需要吃上一些能下火的食物，下火疏泄肝氣，以此達到調節睡眠情况。而在秋天最好的下火的食物就是馬蹄雪梨水了，這兩種都是屬於寒凉的食物，這時候吃能降火，同時為了不過於寒凉，我們還會加上一些溫性的時候來中和性，讓馬蹄雪梨水更滋補，不僅敗火下火疏泄肝氣，睡眠狀態也會變好，入睡塊，秒睡，無夢到天亮。
而且馬蹄雪梨水也是一個合格的甜品，吃起來是屬於清甜爽口，甜味剛剛好，不會很膩，是恰到好處的，囙此大家還挺喜歡吃馬蹄雪梨水的。並且馬蹄雪梨水的做法也簡單，會屬於電器就會做這份湯，把控時間就成。那下麵就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起動手做起來。
【馬蹄雪梨水】
我們只需要準備馬蹄、雪梨、紅棗、枸杞。馬蹄挑選顏色紅一點，並且用手捏起來很硬，表面看上去沒有破損，沒有腐爛的，同時個頭大一點的荸薺能保存的時間長一點；如果切開是黃色，就說明已經不是很新鮮了。雪梨買皮薄一點，沒有傷痕的，這種汁水足一點。買買完所有食材之後就可以開始動手做糖水了。
【詳細過程】
步驟1：拿出馬蹄，接著拿出一個小一點的刀，然後用刀將馬蹄的皮削掉，削的時候要注意安全。削好之後就將馬蹄放在水中清洗，洗乾淨之後就將馬蹄放在一旁備用。同時紅棗要提前泡上10分鐘，就在削馬蹄之前泡著就行，然後將紅棗中的棗核取出，並且放在一旁備用。
步驟2：然後拿出雪梨，先將雪梨打濕，接著在梨身上撒上鹽，並且開始摩擦，將梨身上的蠟都摩擦下來之後就將梨放在流動水下沖洗幾次。接著將梨放在案板上，並且快速的切成塊，放在一旁備用。最後將枸杞和冰糖拿出備用，枸杞泡上10分鐘後撈出備用。
步驟3：取出砂鍋，簡單的清洗一下後倒入水，接著將梨、紅棗下鍋煮，先大火煮開，然後用中小火煮，40分鐘之後就倒入冰糖、枸杞，再次煮上5分鐘，就可以關火出鍋了。最後煮的時候可以用勺子不斷的攪拌下，爭取讓冰糖子啊關火前融化。
一份清甜不膩的馬蹄雪梨水就做好了。枸杞要最後再放，這樣不會破壞到枸杞的營養，並且也吃起來更好吃。總之這是一個沒有任何難度，就只要簡單的煮一下的甜湯，大家可以選擇在家裡做著吃吃看。尤其是秋天肝火大，易失眠的，更是要常吃此菜，能下火疏泄肝氣，秒睡無夢到天亮，第二天精神滿滿。