原創 這菜季節性很强，比吃猪肉滋補，稱“補血庫”，皺紋不見了，减齡潤膚
說起三伏天，熱，悶，還煩躁，室外根本不敢去，只想在空調房間，不過，馬上要立秋了，希望氣溫有所下降，像這段時間不少新鮮的蔬菜上市，也有些蔬菜過了季節，這幾天，小饞貓一直買這個食材，它就是藕帶了，一種水中蔬菜，也是一道補血食材，只有這個季節有哦，季節性很强，小饞貓覺得，猪肉都沒有它滋補，每次都會買一把回來，下飯開胃，藕帶南方倒是很常見，北方幾乎見不到它的身影，一起和小饞貓瞭解下吧。
藕帶，是一道綠色蔬菜，它是水中蔬菜，它還是水中八仙之一呢，味道清脆，功效和蓮藕相似，藕帶特別適合這個季節吃，風味獨特，常吃能够潤燥生津，藕帶的吃法很多種，潤燥止渴，還能生津解渴，清炒，和其它食材一起炒，或者醃制著吃，味道都特別的鮮美，小饞貓最喜歡清炒藕帶了，保留著大部分的營養，做法簡單，下麵，詳細的介紹下它的做法。
我們做這道清炒藕帶的時候，先把需要的原材料準備下，藕帶一大把，鹽，胡椒粉，糖，白醋少許，大蒜6瓣，食用油三勺，幹辣椒2個。
清炒藕帶的詳細做法：
步驟一，食材備好之後呢，我們把買回來的藕帶表面清理下，上面的雜質處理乾淨，把藕帶放在清水內沖洗下，洗淨後，切成段狀放在盤中。
步驟二，騰出手之後呢，再把需要的大蒜，紅辣椒清洗乾淨，切成小顆粒放在小碗內。
步驟三，這個時候，開火，熱鍋冷油，油溫高了後，放上佐料大蒜，紅辣椒顆粒進去，快速炒香。
步驟四，緊接著，把切好的藕帶倒入鍋中，一定要用旺火炒，翻炒2分鐘左右，食材炒到斷生。
步驟五，加上調味料進去，炒到食材入味了，就可以裝盤了。
烹飪小技巧：
這道清炒藕帶的做法大家學會了嗎，清脆可口，藕帶的價格有些貴哦，一斤要15塊錢呢，但是吃的人還是挺多的，夏季的話，出汗多不及時補水的話，很容易缺鉀，而藕帶中的鉀元素豐富，大家遇到別錯過，它的季節性强，再不吃真要等一年了，它本身的纖維素，蛋白質都很豐富，常吃對身體好，有利於潤燥止渴。
另外，藕帶的口感清脆，入口就被它深深的吸引了，藕帶中的鐵元素豐富，還被稱為補血庫呢，氣血不足的人常吃些，能够改善皮膚的狀態，减少皺紋，還能潤膚補水，是一道養顏的好食材，常吃些藕帶靜心寧心，有很好的安神功效，放白砂糖是能够去除藕帶的澀味，白醋能够保持藕帶的潔白，不會發黑哦。