原創 洋芋別只會炒著吃，換個花樣做小零食，不加一滴油，也能金黃酥脆
導語：洋芋別只會炒著吃，換個花樣做小零食，不加一滴油，也能金黃酥脆
在老百姓的日常餐桌上，洋芋是很常見的一種蔬菜，基本上家家戶戶都會用洋芋來烹飪出來各種各樣的美食，雖說洋芋燉、燒、炒都是可以的，但是多數人做的最多的還是炒土豆絲，畢竟酸辣脆爽的土豆絲吃起來，真的是特別棒的，而且感覺不管怎麼吃也是吃不够的，開胃又下飯，這也是它在老百姓餐桌上佔據這麼重要位置的關鍵原因，不過我要告訴大家的是，土豆絲雖然好吃，但是我們也不能買下洋芋，就只做土豆絲吧，也要換著花樣的做一做的。
用洋芋給孩子製作出來各種美味的菜肴，這樣孩子也會吃得更加開心的，這便是我要教大家做的這款炸薯角，炸薯角是很多小朋友都很喜歡吃的，金黃酥脆，蘸著番茄醬，特別的美味，我家小朋友每週末都要出去吃上一次，既然孩子喜歡吃，那麼我們就完全可以自己在家做，可能有的人便想說，炸薯角是屬於油炸食品，吃起來不健康，的確，如果按照一般的方法放在油鍋裡面炸，那當然是油膩了，我則是用了空氣炸鍋，既能保持色澤口感，還能保證少油健康。
空氣炸鍋版薯角的做法：
備用食材：
洋芋400克，鹽適量，烤肉料15克，生抽4克，蚝油6克；
製作過程：
第一步，準備好的洋芋，削去皮後，清洗乾淨，用工具剜掉裡面的髒東西；
第二步，然後將處理好的洋芋放在案板上面，將一個個的洋芋，切成小刀塊；
第三步，盆裏添上適量的清水，將切好的洋芋塊放在水盆中，浸泡上一會；
第四步，浸泡好之後，撈出來，清洗乾淨，加上烤肉料和適量的鹽，用手抓拌均勻；
第五步，再加上生抽、蚝油，再次抓拌均勻後，醃制上一個小時的時間；
第六步，醃好的洋芋塊，放在一張比較大點的錫紙上面，放在空氣炸鍋裡面；
第七步，200度20分鐘的時間，拿出來後，翻面再炸10分鐘，炸至金黃的時候，就可以盛出開吃了。
烹飪小技巧：1、洋芋切成塊之後，放在清水中浸泡一會，可以很好的去除掉一部分洋芋中的澱粉，這樣吃起來也會更加的香脆，加上調味料抓拌均勻後，醃制一會，是為了讓洋芋塊能够更加的入味。
2、洋芋以後別只會炒著吃了，換個花樣給孩子做成小零食，有了空氣炸鍋，便可以不用加一滴油，便也能炸出來金黃酥脆的薯角，這可是要比普通的放在炒鍋裡面油炸，吃起來要健康多了，所以家裡小孩喜歡吃炸薯角的，便可以選擇用這種辦法來製作，既能解饞，還能吃的健康美味。
3、空氣炸鍋版薯角，不加一滴油，金黃酥脆真好吃，追劇小零食做好了。
油炸食品的口感確實是非常棒的，但畢竟是過油的食物，吃多了身體難免會產生負擔的，所以建議大家適當的吃一吃油炸食品就可以了，不要多吃。