原創 秋天，大魚大肉靠邊站，最應該吃的是這菜，10塊錢可以買3斤
admin
2021-08-05 12:22:15
說是到了秋天，但是氣溫並沒有明顯的下降，依舊是保持著嚇人的高溫，不過食補方面，我們倒是可以做出一些改變。秋天其實是比較適合進補的一個季節，但是這時候並不建議大家吃一些大魚大肉，這時候最應該吃的，其實就是芋艿了，在所有的素食選擇當中，無論是口味還是營養，它都是相當突出的，而且售價便宜，我覺得比吃肉要好太多。
【秋天，大魚大肉靠邊站，最應該吃的是這菜，10塊錢可以買3斤】
芋艿最為適合那些脾胃比較虛弱的人食用，因為現在還是炎熱，所以建議大家可以將其蒸著吃，簡單快手，只需要花上十來分鐘，菜品就能完成烹飪，接下來我就會將做法分享出來，絕對的美味，如果你也喜歡這款菜品，那麼就隨我一起來學習一下吧。
【剁椒蒸芋艿】
準備食材：芋艿、剁椒、蒜末、小葱、食用油
製作步驟：
1、首先我們將芋艿給處理乾淨，削皮的時間建議帶上手套，不然手部可能會出現過敏發癢的症狀，清理乾淨之後我們將芋艿切製成滾刀塊。
2、起鍋燒油，先炒一下蒜末與剁椒，小火將香味炒出來之後，倒入芋艿開中火翻炒，均勻的裹上料汁之後，我們將其盛出裝盤。
3、冷水直接上蒸鍋蒸熟，菜品的烹飪就算是完成了，判定蒸熟的方法就是用筷子紮一下，如果輕鬆就能紮穿，那麼口感絕對就是超棒的。
秋天我最愛吃的就是這菜了，能當糧食也能當蔬菜，容易消化護腸胃，大家可千萬是不要錯過了。
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