原創蓮藕7孔和9孔有什麼區別？挖藕大爺：差別太大了！挑錯無法下咽 _營養健康

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2021-08-05 13:51:53

一年四季我家離不開的餐品，那肯定就是湯了，吃著特別的舒服，味道好還滋補，喝著真的很划算，現在是夏天，我會比較喜歡做些素食湯品，就像是我接下來要說到的這款，比較家常的蓮藕湯，有興趣的不妨是一起來學習一下。

想要做好一道蓮藕湯，除了烹飪技藝之外，我們的原材質量肯定也要過關，大家可能不知道，其實蓮藕也是存在著分別的，一般可以分作七孔還有九孔的，兩者從外觀到口味，都存在有不小的區別，蓮藕7孔和9孔有什麼區別？挖藕大爺：差別太大了！挑錯無法下咽。

首先我們來說說外形方面的差別，但從體型來看的話，其實七孔的藕會相對粗壯一些，顏色看著會更加的接近土色，很多人都說這種藕的口感不好，但其實這並不是口感差，而是它的口感比較軟糯，這種的話一般都比較適合用作於燉湯。

而後九孔的藕則完全不同，顏色方面就是比較白的，然後不會特別的粗，是比較細長的那種，可能有點類似於少女的手臂，大多數人都會選擇這種藕，口感會比較脆爽一些，但是用來燉湯好想又不太適合，用作清炒或是凉拌的話，口味會相當不錯。

所以說，其實食材本身是不存在什麼問題的，主要還是你自己需求上的差异，如果你要燉湯，那麼則是選擇七孔，而如果說你想要清炒的話，那麼九孔的則會比較適合你，大家主要是根據烹飪需求去挑選，而不是胡亂的購買，如果說買錯了的話，那麼吃著肯定就很難吃了。