原創這2道菜特別下飯，做法簡單一學就會，我家每週都做 _營養健康

admin

2021-08-05 13:53:42

今天給大夥分享兩道好吃的葷菜，喜歡吃葷菜的朋友，或者是吃膩了青菜的朋友，趕緊看一看學一學，這2道菜特別下飯，做法簡單一學就會，我家每週都做，每次端上桌孩子都搶著吃。

【茉莉香薰雞】

準備食材：茉莉花茶、雞、醬油、生抽、料酒、白糖、芝麻

1、首先把鹵水調製出來，準備一杯清水、一杯料酒、一杯生抽、十分鐘一杯醬油、少許的白糖，將其攪拌均勻，然後把這只雞放到鹵水中煮20分鐘左右，起鍋燒熱把茉莉花茶放下去炒。

2、鍋裏放個架子，把鹵好的雞擺在上面，蓋上蓋子讓茉莉花茶的香味給這雞肉熏10分鐘，接著把雞拿出來切塊，裝盤開吃。

【大蒜肥腸雞】

準備食材：公雞、肥腸、蒜、山柰、八角、草果、桂皮、小茴香各2克、青椒塊、紅辣椒、芝麻油、鮮花椒、味極鮮、幹辣椒、豆瓣、泡椒、料酒、菜籽油

步驟：

1、首先把公雞處理乾淨，斬成塊，肥腸切成塊，蒜去皮洗乾淨，起鍋倒油，油溫5成熱時把雞塊、肥腸放下去爆炒，接著把八角、草果、桂皮、小茴香、幹辣椒、豆瓣、泡椒放下去炒香。

2、然後倒入料酒、一點點芝麻油、味極鮮醬油、清水進行燒開，接著放入蒜粒轉小火燜20分鐘左右，另起一鍋倒油放入紅辣椒青辣椒炒香，把煮好的肥腸和雞倒在上面，滴幾滴芝麻油就可以出鍋吃了。

兩道好吃的雞肉菜希望大夥會喜歡，喜歡吃雞肉的朋友不要錯過，感覺動手去廚房試一試，說不定是你喜歡的那個味道。