原創猪肉漲價吃不起，只有這玩意還是白菜價，5元能炒一大盤，別錯過 _營養健康

admin

2021-08-05 18:05:39

說到雞肉大家肯定都是熟悉的，這是餐桌上十分常見的一種食材，蘊含有極高的蛋白質，用時脂肪含量卻又不怎麼高，所以减肥人士非常喜歡這玩意。我們常吃到的雞肉部位有雞翅、雞腿、雞爪、雞胸肉等等，但是我們今天所說的卻又並不是這些，它是雞身上最嫩的一塊肉，但是很多人都會忽略它，比雞翅好吃太多，價格還很便宜。

猪肉漲價吃不起，只有這玩意還是白菜價，5元能炒一大盤，別錯過。這玩意說的其實就是雞肩肉，也就是雞翅上面連接雞胸的那一部分，這部分其實是相當嫩的，只不過大家沒有特別去注意這玩意，昨天去量販店買肉，發現猪肉漲得太誇張，只有它才安靜的躺在角落，所以就買了一些回家，吃起來真的還蠻不錯。

剛巧最近"涪陵榨菜"不是火了嗎？所以我就打算壕氣一把，吃上一回家裡有礦之——榨菜炒雞肩，下麵就是我的烹飪方法，各位土豪們看到之後，也可以嘗試著做上一回哦！

【涪陵榨菜炒雞肩】

準備食材：雞肩肉400g、榨菜一包300g、食鹽2g、生抽3g、醬油3g、五香粉3g、料酒5g、蔥花少許、食用油適量

製作步驟：

1、雞肉清洗並泡上十分鐘，如果你是在减肥的話，那麼則可以去除雞皮的部分，當中油脂會比較多一些。

2、榨菜切碎成丁，雞肉也切成小丁，然後加上食鹽、生抽、醬油、五香粉、料酒、澱粉一起抓勻，醃制一刻鐘入味。

3、起鍋燒油，先煸炒雞胸肉，中小火炒2分鐘就差不多熟了，而後加上榨菜一起炒勻，這時候菜品的烹飪就已經是完成了。