原創去川菜館吃飯，最好別點這3道菜，店員一看就知道你不是四川人！ _營養健康

admin

2021-08-07 00:29:44

在八大菜系中，最出名、最普遍的想必就是川菜了吧，川菜憑藉著麻、辣、鮮、香、嫩這幾個特點俘獲了不少大家南北人的芳心

，菜品看起來就十分誘人，吃起來也有著各種不同的體驗，相當帶勁，令人回味無窮。雖說現在可能每個都市裏都有川菜館，但是要想吃到

最正宗

的川菜的話，還是要去四川當地享用比較好，因為只有本地人做的才最道地嘛。

當然，就算我們

去到四川的川菜館裡吃飯的話，最好就別點以下這3道菜，因為店員一看就知道你不是四川人，然而老闆也就不會

怎們

用心去做好這道菜了

，反正他知道你對川菜並不怎麼瞭解，肯定也吃不出來，便不會花太多心思，接下來咱就來看看是哪3道菜吧。

第一道：醉八仙

這是一道甜品，也叫八寶甜湯，裡面摻夾了8種水果，吃起來口感很是香甜，還帶有著一股淡淡的酒香，不過這道甜品一般不常出現在四川人的飯桌上，因為這種精緻的甜品只會被放到酒席上，所以本地人去川菜館吃飯是不會點它的。

第二道：水煮魚

這是一道很經典的川菜，是由四川糊辣魚的做法演變而來的，味道相當不錯，有著較為濃厚的川菜特色，不過水煮魚比較注重麻辣，其鮮味很容易被忽略掉，一般做不好的話就很容易留下厚重的腥味，但是糊辣魚卻不會，它在保證麻辣口味的情况下還能留住其鮮味，所以當地人是不會去點水煮魚這道菜的，而是糊辣魚。

第三道：毛血旺

這是一道混合菜，除了毛血旺之外還摻加了一些牛雜在裡面，就是每種食材的量都不多，但卻超級下飯，味道也是特別棒的，不過其價格有些貴，再加上本地人都認為量太少了，所以基本上是不會去點這道菜的。