原創 肥牛這麼做，比火鍋還好吃，教你一種懶人做法，鮮香美味又下飯
肥牛這麼做，比火鍋還好吃，教你一種懶人做法，鮮香美味又下飯
肥牛卷絕對是涮火鍋的時候必不可少的一種食材，吃上一塊鮮嫩的肥牛卷，鮮香美味，唇齒留香。每次在吃火鍋的時候我必點的就是它了。而且肥牛卷的營養價值還比其他的食材要高，吃起來營養又美味，是我的最愛，不知道朋友們喜歡嗎？
現在這種情況下，又不能出去吃火鍋，所以說家裡準備了很多食材，準備隨時在家裡吃火鍋解解饞。今天看到冰柜裏還有一盒肥牛卷，但是有不太想做火鍋了，想換一種方法吃，看看味道怎麼樣，於是就有了今天所說的這種美食。
這種美食就是酸湯肥牛卷，聽起來是不是就感覺非常開胃下飯呢？事實也是如此，吃起來美味極了，一大碗全部吃完還有種意猶未盡的感覺，而且家人們也都喜歡，說下次買肥牛卷不做火鍋了，做這道菜，太好吃了！而且做法十分簡單，可以說懶人也完全可以做。接下來就把我的方法分享給大家，喜歡的話不妨試一試這種美味的口感。
肥牛這麼做，比火鍋還好吃，教你一種懶人做法，鮮香美味又下飯。
【酸湯肥牛卷】
所需食材：肥牛卷、金針菇、蕃茄、葱薑、黃燈籠辣椒醬、泡椒、小米椒、白砂糖、白醋、雞精、胡椒粉
操作步驟
步驟一
取半個蕃茄，然後切成片狀。金針菇切掉根部，清洗乾淨。泡椒和小米椒都切成小段，葱也切小段，薑切片。鍋中放水，然後把肥牛卷倒進去開始焯水，焯好之後撈出來控幹水分。
步驟二
鍋中倒入少許食用油，燒熱之後把葱薑、泡椒和黃燈籠辣椒醬都放進去，炒出香味之後往裏加上兩碗清水，然後把金針菇和蕃茄全部放進去，再加上適量的白砂糖、雞精和胡椒粉，攪拌均勻加上少許白醋，之後把肥牛卷放進去，翻拌均勻之後就能盛到碗裏了。
步驟三
鍋中再次倒入少許食用油，把小米椒放進去熗炒，然後將其淋入碗裏，最後加上適量的蔥花點綴就可以了。
這樣我們的酸湯肥牛卷就做好了，說實話一點難度都沒有，算是一種懶人做法了，即使是新手我想也可以輕鬆駕馭。做出來之後吃上一口特別滿足，搭配米飯一起吃，一頓能吃上兩大碗，特別下飯，連湯喝的都不剩。朋友們喜歡的話快來試一試。
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