原創冬天，寧可不吃魚和肉，也得給孩子吃這菜，補鈣比牛奶都要强！ _營養健康

admin

2021-08-07 14:52:01

今天我也與大家分享的這道菜品，真的是一道很優秀的家常美食，在冬天的話，寧可不吃魚和肉，也得給孩子吃這菜，補鈣比牛奶都要强！我家每週都得做上好幾次，每次只要在菜市場看到，就會忍不住買上一些，簡單的炒制一下就可以端上桌了，不費時也不費力，重點是它真的美味補鈣，感興趣的就隨我往下看看吧。

這菜其實就是黃瓜炒杏鮑菇，杏鮑菇是咱們最常吃到的菌菇，口感相當獨特，而且天然攜帶有一股子香味，很多人都是特別喜歡的，也非常的適合小孩子食用，黃瓜的話則比較爽脆，與杏鮑菇搭配到一起之後，菜品的口感會得到一定提升，而且這兩者搭配在一起，菜品高蛋白、低脂肪，富含胺基酸與鈣質、維他命，真的特比棒！

下麵就不再多說閒話，開始具體的菜品教程分享，希望對大家會有所幫助。

【杏鮑菇絲炒黃瓜】

準備食材：杏鮑菇一個、黃瓜半個、食用油、食鹽、蚝油、白胡椒

製作步驟：

1、新鮮的杏鮑菇沖洗乾淨之後，將它用刀面去拍散，然後從底部往上撕，將其撕碎成條狀。黃瓜的話我們沖洗乾淨，然後將其切製成細絲待用即可。

2、起鍋燒水適量，沸騰之後往裡面稍微加上一點食鹽，然後將杏鮑菇下鍋焯燙一下，輸了之後撈出瀝幹待用。

3、起鍋燒油，將杏鮑菇先下鍋翻炒，盡可能用大火速炒，然後加食鹽、生抽、蚝油、胡椒粉入味，最後將黃瓜絲下鍋攪拌，菜品就可以裝盤享用了。