原創 夏天來一道這個菜，消食化痰，吃起來肥而不膩，吃了的人都說好
導語：綠茶搭配猪蹄，美容養顏，消食化痰，從多方面考慮都都值得品嘗
說到猪蹄，大家是再熟悉不過的了，在大家心裡猪蹄一直都是一個好食品，不光可以美容養顏，更主要的是口感更是好吃，尤其咬一口，肉質香嫩，滑不溜嘴，對於女性來說，它可是一個滋養的好東西，尤其是天氣越來越熱，綠茶清熱解毒還有消食化痰的作用，煩躁的時候喝一口清心除煩，而綠茶的清香浸潤在猪蹄的香味中，這道菜吃起來也不會有那麼油膩。慢慢的口茶香，無論是在營養還是保健方面，這道菜都是值得品嘗的。
那麼接下來我們就一起來瞭解下這道菜，茶香的香味給猪蹄的味道，增點了一點清香感，而猪蹄本身大家就是很熟悉的，而猪蹄對於人體來說也是很有益處的，因為猪蹄中海油豐富的膠原蛋白，膠原蛋白保持人皮膚的彈性和鎖水性，適量的吃猪蹄會補充蛋白，對人體的皮膚有著很大的幫助，不光如此，多吃猪蹄還有延緩肌膚衰老的作用。大家一起來看看著這道菜的做法吧！
茶香猪蹄的做法：
備用食材：
猪蹄500g，茶葉適量，葱一根，薑3片，調味：紅葡萄酒20ml，紅白糖20g，食用鹽適量，雞精少許。
操作過程：
第一步：將雖有的食材準備好，猪蹄去毛洗乾淨後剁成小塊狀。入冷水鍋燒開後，撇去浮沫，然後撈出備用。
第二步：將葱切成段，生薑切成片，鍋中放入適量的油，然後放入紅白糖，炒成糖色即可，然後將放入紅葡萄酒，葱段，薑片，茶葉水和猪蹄。
第三步：大火燒開後，改成砂鍋，小火開始慢慢燉煮，很呆猪蹄熟到七八成熟的時候，放入少量的食用鹽調味，煮成湯狀，快速收幹後即可出鍋。
第四步：就這樣茶香四溢的猪蹄就這樣出鍋了，就這樣香噴噴的茶香猪蹄就這樣完美出爐了。
烹飪小竅門：在製作的過程中，雞精是可以不加的，猪蹄燉煮的時間越久越好吃，大家一定要耐住性子哦！最好用紅葡萄酒，如果實在沒有的話，白酒也可以代替，不過還是紅酒最為穩妥。而且吃了這道菜的人都連忙稱讚，無論是用什麼酒，對這道菜的味道是影響的。
不知道茶香猪蹄大家喜歡嗎？喜歡的話，可以試著嘗試下哦，如果再配一份米飯，就再完美不過了。