原創 吃鹅肉的人很多，量販店卻沒有鹅蛋賣，也很少見人吃鹅蛋，為什麼呢
在農村長大的小夥伴，應該都有過被大鹅追趕的黑暗記憶，哆啦A夢小的時候，每次路過一比特大伯家，她家裡的大鹅都要追我好幾裏地才甘休，囙此對比起愛亂叫的狗子，大鹅給我的童年陰影更深刻。
後來跟媽媽一起到了城裡生活之後，就很少看到活著的大鹅滿街跑了。基本都是加工成一道道美食的燒鵝。可那些年被追趕的經歷，還是我揮之不去的陰影，
直到有一次我跟著媽媽逛超市，媽媽指著一盤個頭很大的蛋，告訴我說那是"村霸"還是個蛋的時候的樣子
，我才第一次看到鹅蛋的真實樣子，畢竟小的時候一路過就被追，也沒見過鹅蛋長什麼樣。
鹅蛋的個頭要比雞蛋和鴨蛋的要大一些，蛋殼也比較厚，只是在量販店裏的鹅蛋要比雞蛋少很多，目測看起來也就只有幾十個，而且價格相對於雞蛋來說高一點，我苦苦哀求媽媽買兩個讓我回家嘗嘗，可媽媽說什麼也不買，她說買回去煮熟了之後我也不會吃的，買了回去也是浪費錢。可那句歌詞唱得好：
得不到的永遠在騷動，被偏愛的有恃無恐
。過了不久，
我還是買了兩個鹅蛋回家，真正吃了之後才深刻地感受到，要聽媽媽的話。
鹅蛋煮成水煮蛋的味道相比起雞蛋來說，比較緊實，而本身水煮蛋就沒啥特別的味道，當吃一個水煮雞蛋就夠了的情况下，換成吃一個鹅蛋，那量就多很多了；同時鹅蛋的蛋腥味更重，用來做水煮蛋真的非常難以下咽。
後來哆啦A夢還專門做粵菜的大廚朋友說，一般鹅蛋在外面市場的銷量並不高，都是賣給養鵝場的人拿來孵小鹅，因為鹅的生長週期比較短，孵化的時間只需要3-4個月，然後小鹅長成10-12斤的大鹅只需要90天左右，但是要從小鹅一直培育到大鹅產鹅蛋，就需要再花費差不多1年的時間，所以在外的養鵝場分為兩大陣營，一種是專門從小鹅養育到大鹅的鹅廠，另一種是專門孵化小鹅的鹅廠，兩個陣營互相補充，形成鹅肉一條龍的產業鏈。
而且也是因為市面上的鹅蛋價格對比雞蛋或者鴨蛋來說，價格稍貴，個頭又大，所以銷量也不高，現在逐步的也淡出大家的視線，大部分的鹅蛋都拿回去給鹅廠孵小鹅了，變成了大鹅再製作成各種美食料理，更受大家的歡迎，而且營養價值也更豐富，一隻大鹅的體格也比雞和鴨要大，賣出去的價錢自然也就更高。
現在咱們市面上的蛋類資源一很豐富
，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，
也不是非要吃鹅蛋不可，所以如今的鹅蛋越來越少見了。也是因為大家對鹅蛋的需求越來越低，畢竟都是蛋，雞蛋鴨蛋的體型和價格就剛剛好。
大家平時買過鹅蛋吃嗎？
在你心目中，鹅蛋、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋做對比的話，哪種蛋最好吃？歡迎評論區一起交流分享哦！