原創 秋分後，多給孩子蒸地瓜，很多人忽略了這一步，難怪沒營養不好吃
秋分後，多給孩子蒸地瓜，很多人忽略了這一步，難怪沒營養不好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
秋分後天氣漸漸轉凉，一些蒸菜就逐漸端上了大家的餐桌，蒸地瓜也就成了秋分後，最受歡迎的一道菜。它營養豐富，口感細膩，而且膳食纖維比較多，孩子就算怎麼吃也不長胖。但是，咱們很多朋友，自己在家做的蒸地瓜，很多人都忽略了這一步，難怪沒營養不好吃，今天呢，我就把蒸地瓜的正確做法，分享給大家，好了，廢話不多說，接下來直接給大家上乾貨了。
首先是原材料的準備。
新鮮的紅心地瓜三個，少許的精鹽。
接下來是蒸地瓜的製作過程。
1、首先，咱們準備紅心地瓜三個，然後將其對半切開備用，大家注意。蒸地瓜，咱們大家一定要選用紅心地瓜，因為它的口感更細膩，蒸出來的味道也更甜，香味也更濃，黃心地瓜更適合熬粥和做拔絲地瓜，這一點，咱們大家要牢記。
2、接著，咱們將地瓜撒上少許的鹽，攪拌均勻，然後再沖洗乾淨，這一步的目的是洗淨地瓜外皮的雜質和泥塵，同時也能讓地瓜切口處，蒸出來的顏色不發黑，味道更甜。這也是飯店裏，蒸地瓜好吃的妙招，這一點咱們大家要牢記。
3、接著，咱們蒸鍋上火後，將處理好的地瓜放在盤子上，封上一層保鮮膜，然後用牙籤，紮上幾個小眼。接著放入鍋內，上汽後蒸35分鐘即可。放保鮮膜的目的是避免水蒸氣，滴落在地瓜表面，使其口感變得難吃。咱們也可以放進直接放進烤箱，上面220，下麵240，烤35分鐘也是可以的。
接下來是蒸地瓜的製作要點
1、蒸地瓜。選料很重要，咱們一定要選用比較細長的紅心地瓜，這樣蒸出來的口感更細膩更甜，黃心地瓜，更適合熬粥和做拔絲地瓜，這一點咱們要牢記。
2、咱們在上鍋蒸地瓜時，一定要封上保鮮膜，否則水蒸氣容易滴落在地瓜表面，使它的口感變得難吃，很多朋友，都忽略了這一步，這一點，咱們大家要牢記。
好啦，一道香甜細膩，特別好吃的蒸地瓜就做好了，秋分後多給孩子做蒸地瓜。孩子喜歡吃，怎麼吃也不長胖。感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，並把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。