原創 一道用鹅卵石做的菜，叫“昆明滋味”，你吃過嗎？網友：真·硬菜
一道用鹅卵石做的菜，叫"昆明滋味"，你吃過嗎？網友：真·硬菜！
咱們中國的美食文化歷史悠久，甚至在世界上都是首屈一指，鮮有能比肩的。而且經過這麼多年的發展，出現了很多菜系，比如大家熟知的八大菜系，其實還有很多民間菜系沒有被評上。
在民間還有很多美食，非常"奇特"，比如下麵給大家介紹的這種美食，叫"昆明滋味"！有網友說，這是真·硬菜！你有吃過嗎？
這道美食是在雲南昆明，名字叫做"咂石頭"，又被稱為是"昆明滋味"。
這道菜非常特別，它的主食材是"鹅卵石"，對的，你沒看錯，就是"鹅卵石"，配菜有辣椒，葱薑蒜之類的。然後按照炒田螺的管道，把它做成一道菜，這道菜名字就叫做"咂石頭"，有網友說，這是真·硬菜！太硬了！
這道菜其實大有來歷，而且代表一段艱辛的歷史。
最初西南聯大剛成立的時候，物質非常稀少，可以吃的東西不多。有老朋友相聚的時候，想喝一杯都沒有下酒菜可以搭配。說起來有點心酸，於是就去河裡找一些光滑的和鹅暖石，然後配上葱薑蒜等等，做成一道菜
。
用來咂摸滋味，配菜下酒，這就是這道菜的來歷。
"昆明滋味"這道菜不能吃，只能用來品味，是當年物資匱乏下的產物
。後來條件好多了，就慢慢的消失了，只有做法流傳下來，沒人人去吃它了。
偶爾有人做一頓，也是為了懷念一下舊時光。體會一下生活不易，要珍惜食材，不要浪費。
有網友說，絕對的硬菜，又辣又硬，嘬得過癮！還有網友開玩笑說，炒菜的時候要注意，別把鍋砸破了，吃的時候也要注意，別把盤子弄破了。要是喝醉了，還有可能咽下去
。其實用石頭來烹飪，再陝西那邊也有類似的操作，比如石子饃，就是用石頭來烙餅，也是非常有特色的！
這一道用鹅卵石做的菜，叫做"咂石頭"，也叫"昆明滋味"，你吃過嗎？網友：真·硬菜！其實這是特定情况下的產物，也是一種回憶。
你說呢？你還知道哪些比較特別的菜品呢？歡迎留言分享。