原創 穀雨將至，老傳統不要丟，記住“1戴2吃做3事”，寓意身體健康
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
宋代史微在《大觀間題南京道河亭》中寫道：穀雨初晴緣漲溝，落花流水共浮浮。東風莫掃榆錢去，為買殘春更少留。"啥意思呢？通俗地講，穀雨一過夏天很快就要來了，希望生機盎然的春天，能够多停留一會兒。
我倒是覺得春天有春天的美，夏天有夏天的韻味。順應時節才是最好的。既然穀雨將至，老傳統記得不要丟，"1戴2吃做3事"不能少，寓意身體健康。老傳統留下來的到底是哪些我們還要繼續傳承下去呢？
1戴：戴薺菜花，祈禱身體健康
穀雨時節，野菜早已生髮，此時見到最多的就是薺菜，開著白花在田野中。在農曆三月三的時候，人們還會用薺菜花來煮雞蛋，到了穀雨，薺菜這是用來戴的，民謠有："三春戴薺菜花，桃李羞繁華"、"帶了薺菜花，一年不頭痛"。
另外女子這天戴薺菜花，還有祈求眼睛明亮，不生眼疾等。總之，在穀雨戴薺菜花的花，就會身體健康。
2吃：吃穀雨茶，穀雨茶喝了會清火、明目
穀雨茶，是穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶，在我們老家有一個傳統，到了穀雨前後，就會上山去採茶，此時的茶樹經過了寒冬的休養生息，營養物質是最高的，不僅含有多種維他命，還有多種胺基酸。
泡春茶喝，滋味鮮活，香氣怡人，一般來講，穀雨茶的價格比較高，沖開水以後造型美觀，口感其實是不輸清明茶的。
2吃，吃綠香椿，雨前香椿嫩如絲
此時的香椿會特別的鮮美，不過這裡也要講一下，南北方香椿上市的是不一樣的，一般來講北方要晚一個月左右，在我們南方，紅色香椿其實早已採摘，但是綠色香椿相對來講，會晚一點，所以穀雨到了，一般都是吃綠香椿。
吃香椿可以起到健胃、理氣的食療作用，而且此時口感也比較好，芳香味濃，特別適合拿來炒臘肉吃。當然也可以製作成特色下飯菜。
3做，走穀雨，走出五穀豐登
到了穀雨這一天，大姑娘小媳婦有事沒事，就會去野外走一圈回來，或者是去串親戚，寓意與自然和諧相處，強身健體，人們把這一行為就叫做"走穀雨"。這其實也水希望能夠五穀豐登。
3做，洗"桃花水"，寓意消灾避禍
什麼是"桃花水"，它是指穀雨時節桃花盛開江河裏暴漲的水，傳言洗了桃花水，就可以消灾避禍。所以在很多的地方，仍然保留著這個傳統，穀雨時節，會用桃花水來洗浴。
3做，賞牡丹
牡丹盛開的時節，正值穀雨，所以人們又把牡丹花稱為"穀雨花"，並衍生出"穀雨賞牡丹"的習俗，凡有花之處就有人們遊觀。
清代的顧祿《清嘉錄》記載："神祠別館築商人，穀雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。"所以到了穀雨，看花也是非常重要的一件事。
穀雨就要到了，這些老傳統不要丟，寓意身體健康，五穀豐登。朋友們，你們當地穀雨有什麼習俗呢？歡迎大家留言討論。
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