原創 天熱可常吃這菜，清爽解饞，低脂低熱量，買塊豆腐就能做！
天熱可常吃這菜，清爽解饞，低脂低熱量，買塊豆腐就能做！
豆腐是一個比較福斯的食材，所以幾乎每週我們都會吃上幾頓豆腐，尤其是隨著穀雨的到來，天氣也是越來越熱了後，更是可以常吃豆腐。以往每次吃豆腐的時候，都是做的麻辣或者香辣的，要麼就是煎的，屬於比較油膩類型的，平常吃吃還好，但是到了天熱的時候吃就有點不行了，尤其吃多了更是會膩了（當然絕對沒有詆毀這辣菜的意思）。所以在這種天氣熱的時候，還是將豆腐汆著吃，不僅吃起來很清爽，並且還十分的解饞，低脂低熱量。
汆豆腐其實就是將豆腐放在鍋裏一煮就可以吃的菜，當然了為了不單調，還可以在汆豆腐中加上蝦米、白菜等其他的蔬菜一起吃，更甚至可以加上肉，會更好吃。並且汆豆腐，是我認為做起來最簡單，最沒有套路的一道菜了，真的就放在鍋中煮就行，最多要將配菜處理下，並且只要買塊豆腐就能做。而且也少了油烟，更加的健康，並且也很適合减肥的人吃。下麵小編就將具體的實際操作給大家說說，大家可以參考下。
【汆豆腐】
選擇食材：趕早去市場上買上新鮮的嫩豆腐，然後在買上粉絲、白菜等食材，並且也可以加上能提鮮的香菇等之類的食材。再者在準備上一些香葱以及油鹽等，並且有骨頭湯的也可以拿出來，接著就可以開始準備做菜的流程了。
【詳細過程】
步驟一：先將清水中的豆腐拿出，然後將豆腐切成小塊，並且切好的豆腐在放入碗中之後，要馬上在碗中加上適量的水，並且在加上一點點的鹽，接著就將豆腐放在一邊。（ps：豆腐無論是切之前還是切之後都要放在水中泡著）。
步驟二：接著開始備菜蔬菜，先將白菜扒下來，然後將白菜放入清水中沖洗乾淨，放在菜篩中瀝水分。然後將粉絲放在清水中泡軟，如果有放香菇等，都可以放在清水中洗乾淨備用，等待一會放入鍋中。
步驟三：在鍋中倒入清水，如果有骨頭湯就放骨頭湯，等到煮開之後就倒入豆腐，然後再次煮開之後就可以將粉絲放入，接著在一會後就可以倒入白菜等其他的蔬菜，然後翻動一下鍋將白菜墊在鍋底就開始煮，5分鐘之後就可以關上火，然後倒入碗中。
接著就可以吃清爽解饞的豆腐了，將白菜墊底是為了不糊底，這樣才會更加的好吃。小編認為今天的菜是很適合天熱時候吃的，所以大家不妨買上塊豆腐，自己在家做做看。再者在最後也可以加上一點點的辣椒最為點綴。