原創大排檔老闆洗田螺的方法，簡單快速，再也不用吃到沙子了 _營養健康

admin

2021-08-13 12:14:44

田螺，是人們愛吃的一種水產品，特別是南方人，把田螺當做席上佳餚。田螺雖然肉少，但是因為它美味，所以深受人們的喜愛。但是讓人煩惱的是，田螺很髒，很難清洗，如果清洗不到位的話，可以會食入很多寄生蟲。為了吃到乾淨美味的田螺，大家都會儘量把田螺清洗乾淨。

清洗田螺是一個大工程，看似簡單，但其實非常的複雜，因為它很難清洗的到位。平時大家是怎麼清洗田螺的呢？有不少人用牙刷起刷田螺，認為表面清洗乾淨，看不到贓物，田螺就清洗乾淨了。但其實這樣清洗遠遠不夠，因為田螺不僅外表髒，裡面也非常髒。

清洗田螺，大排檔老闆還是有技巧的，因為田螺在大排檔中，算是一道很受歡迎的美食，所以清洗田螺對他們來說，非常的簡單。接下來我們就一起來看看，大排檔老闆是怎麼清洗田螺的。

大排檔老闆表示，他都是先把田螺放到盤中，加入適量的清水，然後穿一個手套，將它們搓洗。穿手套是為了防止受傷，因為田螺殼很鋒利，容易把手割傷。搓洗是清洗田螺的外部，清洗完後，將它沖洗一遍。

之後再把田螺放到盤中，盤中加入適量清水，清水中加入兩勺食鹽，香油，將它們攪拌均勻。浸泡15分鐘，水中就可以看到有很多贓物，田螺裡面的髒物自動會跑出來。

浸泡完，為了吃到的田螺更加乾淨，沒有沙子，可以用一個蓋子擋住盤子，用力的搖晃幾次，田螺裡面的沙子都會跑出來。

這樣清洗過的田螺，不僅乾淨，而且完全不要擔心吃到沙子。這就是大排檔老闆的方法，簡單快速，告別吃有沙子的田螺，你們學會了嗎？