原創蕃茄“去皮”別再用開水燙了，教你幾招，只需10秒，一撕就掉 _營養健康

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2021-08-13 15:54:27

蕃茄是我們非常熟悉的一種蔬菜，經常在餐桌上都可以看到它的身影，平時多吃蕃茄，對身體還是有很多好處的。因為蕃茄中含有豐富的維他命，各種維他命，比如維他命C、維他命B，維他命E等等。

蕃茄既可以生吃，也可以烹飪成美食，生吃蕃茄可以補充維生素C，煮熟後的蕃茄，它能補充抗氧化劑，烹飪時間越長，番茄紅素以及抗氧化劑越多。平時生吃蕃茄，一般都是伴著白砂糖一起吃，烹飪成美食，一般都是做成蕃茄炒雞蛋，好吃又下飯。

有些人在吃蕃茄之前，喜歡把蕃茄的皮剝掉，這樣吃起來口感更好。把蕃茄皮剝掉有兩個好處，第一口感更佳，第二以防蕃茄表面上有殘留農藥，吃了腹瀉或者腸胃不舒服。

剝蕃茄的皮，說起來簡單，但是實際操作起來，還是有一定難度的，很多人都剝不好，容易把蕃茄剝的很沒有食欲。生活中剝蕃茄的皮，最多人使用開水燙，其實這個方法並不是很好，容易燙手，接下來教你幾招，只需10秒，一撕就掉，我們一起來看看！

第一招：用火烤。有不少人覺得這個方法很危險，其實這個方法非常的實用，比用開水燙還更方便。首先把蕃茄清洗乾淨，然後在蕃茄的底部用刀劃一個十字架的印，用一根筷子，或者用叉子叉著蕃茄，放到煤氣上烤10秒，之後蕃茄的皮就會翹起來，這樣將蕃茄的皮撕開就非常的方便，一撕就掉。

第二招：用筷子刮蕃茄的皮。這個方法非常簡單，而且借助的工具也不多，只需要一根筷子。用筷子在蕃茄的皮上均勻的刮一遍，刮的力氣以一定要始終，均勻一些，不然太用力的地方，會導致蕃茄果肉受損。筷子刮過一遍後，底部用刀劃一個十字架，就可以輕鬆的把蕃茄的皮剝下來。

這兩個方法都非常的簡單實用，你們學會了嗎？