原創 又到捕捉季，去年一斤60元，如今少有人賣，不值錢了？
作為一個農村娃，總覺得雖然都市的生活確實便利，但總是少了一種家的感覺，只有回到生我養我的農村，才有一種踏實感。其實農村娃的童年要比都市孩子更幸福，因為他們有更多貼近自然的機會自然地，摘野花，吃野果，或者去逮昆蟲，其中最常見的就是金蟬。現在又到了金蟬的捕捉季節，還記得去年一斤能够賣到60元，如今少有人賣，難道它不值錢了？
金蟬又叫做知了猴，是農村一種很常見的動物。還記得小時候村子裏的樹特別多，每年到了夏季，尤其是午休的時間，金蟬在樹上叫個不停，吵得人煩躁。那時候村子裏的老人總是說："再叫就把你吃掉。"這話其實說的一點都不假，金蟬是北方農村（河南、山西、山東等地）一種非常有名的美食，深受農民的喜愛。每年的6月中旬至8月份是金蟬破土而出，飛上樹枝上鳴叫的時候，同時也是人們捕捉它的季節，今年又到了這個時間，你有沒有去捉呢？
作為一種比較稀有的食材，金蟬的市場價格確實很貴，去年一斤賣到了60元。金蟬的食用歷史比較久，營養價值還很高，蛋白質豐富，維他命和微量元素含量多，同時還兼具藥用保健功效。除此以外，金蟬吃起來也很美味，農村最流行的烹飪方法就是油炸，用熱油滾過的金蟬又香又脆，放進嘴裡嘎吱響，越嚼越香，近年來油炸金蟬已經成為了很多餐館的招牌菜，也成為了消費者的必點菜。
往年到了夏季，金蟬的市場需求量非常大，是餐飲行業中的佼佼者。不過今年卻很少見到有人賣。今年2月份"禁野令"頒佈後，在這一禁令影響下，很多人都不吃或者不敢吃了，金蟬才會在市場上遇冷。其實至今仍然未有明確的檔案禁食金蟬，現在只是媒體報導的少了，街邊售賣的人也少了。
一直以來金蟬在市場上都屬於比較暢銷的產品，價格高，利潤也多，野生的數量畢竟有限，所以有農民專門人工養金蟬，甚至有一些地方，金蟬已經成為了當地的致富項目，比如有名的濟南"金蟬村"，全村有半數以上村民種樹養金蟬，而金蟬相關的產業鏈也為當地帶來了上百萬元的收入。
今年這種情況下，金蟬要不值錢了嗎？現時金蟬處於灰色地帶，既沒有說不讓吃，也沒有說允許吃，養金蟬的農民也不敢貿然出售。現在還是會有人去抓或者養殖金蟬，它除了有食用價值以外，還有藥用價值，做最壞的打算，即使不能當做食材賣，也可以用來當藥材賣。很多養殖金蟬多年的農民其實並不捨得放弃這一行業，畢竟經驗已經很豐富了，而且利潤也比較高，再加上自己現時沒有太合適的項目，所以他們對金蟬還是抱有希望的。
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還記得小時候最愛吃的就是金蟬了，那時候它可是改善全家伙食的功臣，一直到現在，很多農村娃依然忘不了金蟬的味道。其實筆者個人看來，金蟬有市場潜力，銷售管道也多樣，可吃可入藥，這也給養殖戶多了一些選擇。