原創 春天吃鳳梨的季節，我一買就是10斤，慢火熬成醬，能吃大半年
導語：春天別錯過吃此水果，我一買就是10斤，小火熬成醬，家人都愛吃
在春天的應季水果很多，當季的水果價值豐富，而且價格比較實惠，所以我家也常會備著各種應季水果，其實有很多水果不僅是可以直接吃，還能用來做各種甜點小吃，果醬便是我經常會做的，尤其是酸甜的鳳梨醬，我家人都比較喜歡，早餐吃麵包的時候搭配是個非常不錯的選擇，所以我在這個時間段會買許多的鳳梨，每次一買就是10斤，將其慢火熬成醬，能吃大半年了，自己做鳳梨醬乾淨衛生，而且還無任何的添加劑，家人吃著也會更加放心，所以對於平常便比較喜歡吃果醬的朋友來說，非常建議可以自己學習，下麵我便將鳳梨醬的做法詳細分享給大家。
鳳梨醬的做法：
備用食材：
鳳梨3個，冰糖10克，小青檸半個，白糖適量；
製作過程：
第一步，首先準備出需要的鳳梨，將其外皮事先削去，然後將鳳梨從中間切開，去掉中心白色的並且比較硬的部分，將其他的鳳梨果肉切成小碎丁；
第二步，切好的鳳梨丁放入一個碗中，加上差不多4飯勺的白糖，將其充分攪拌均勻，靜置15分鐘，待時間差不多後，可以看到鳳梨中有很多的水分；
第三步，將鳳梨肉連同醃制出的水一同倒入在不粘鍋中，同時再加上點冰糖，小火開始慢慢熬煮，一開始鳳梨的水分還比較多，但是經過一番熬煮，慢慢地其中的水會變少；
第四步，待看到水分變幹的時候，就說明鳳梨醬炒好了，即可準備一顆小青檸，取半個用就可以了，將其中的汁水擠入在炒好的鳳梨醬；
第五步，攪拌均勻後，即可將其趁熱裝入在事先消毒的密封瓶子中，將瓶子蓋蓋上，然後倒扣放置，待晾凉後即可放入冰柜保存。
小編總結：
在春天便是吃鳳梨的季節，這個時候的鳳梨水分多，口感酸甜，特別的好吃，而且鳳梨的價格實惠，才3塊錢一斤，每次我買鳳梨一買就是10斤，留下直接吃的，剩餘的便會做成果醬，既然家人平常便喜歡吃鳳梨醬，還不如親手學著做，乾淨衛生家人吃著也會更加放心，春天的鳳梨新鮮好吃，錯過就可惜了，每次我用這個方法做的鳳梨醬够家人吃大半年了，簡單方便還易於保存，早餐吃麵包的時候搭配是非常不錯的選擇。
烹飪小技巧：
1、鳳梨果肉別切得太碎了，切成小碎丁更有顆粒感，切好的鳳梨肉加上點白糖事先醃制一會，可以讓鳳梨肉產生膠質感，做的鳳梨醬效果會更加好；
2、熬煮鳳梨醬的時候最好用不粘鍋，並且全程小火慢慢炒，防止糊鍋了，否則就浪費了好食材，青檸放入的時間別太早，等到鳳梨中的水分變幹後加入即可；
3、盛放鳳梨醬的容器事先要消毒，並且保證無水無油的狀態，這樣存放的時間會更加長一些，將做好的鳳梨醬趁熱裝入瓶中，瓶子口會封的特別緊。
掌握好技巧，鳳梨醬好吃還易於保存，學會做法不用買了，如果你認為鳳梨醬的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！