原創 又一菜價大跌，一斤5毛錢難賣，3月將爛地裏，農民：冷暖都煎熬
今年1月份，眾多蔬菜都出現了漲價，不過因為有了過年的需求，即使菜價再貴，大家也必須要買。春節過後，天氣回暖，菜價也出現了回落，有些蔬菜甚至大幅度跌價，對於消費者來說這是個好消息，終於不再為了買什麼菜而選擇困難了。但是對於農民來說，卻是個壞消息，比如菠菜，如今很多產地的菠菜一斤5毛錢難賣，進入3月份就要爛地裏了，很多農民都說種菠菜，冷暖都煎熬。
菠菜的起源地是伊朗，早在唐朝時期就引入了國內，如今經歷了1400多年的發展，菠菜在國內被普遍栽培，已經成為了大宗蔬菜，深受消費者喜愛。菠菜的市場需求大，同時還有種植優勢，比如產量高，耐寒又耐旱，病蟲害少，如今有很多農民規模種植，尤其是大棚種植的菠菜，上市時間更早，賣的價格也更好。年前那段時間，很多蔬菜都出現了大幅度漲價，主要是受低溫影響，過低的溫度影響生長，產量降低，再加上當時是銷售旺季，各種蔬菜的價格相比平時也漲了很多。
但是年後因為氣溫上升，蔬菜的供應量逐漸恢復正常，近期蔬菜的價格普遍回落，尤其是辣椒、大葱等，前期漲價太狠，如今供應充足，導致價格大跌，菠菜也遇到了同樣的情况。1月份的時候各地有寒潮，菠菜也沒有產量，春節前又是難得的銷售旺季，如今沒有了消費需求的支撐，天氣回暖，菠菜生長速度加快，產量出現了暴增。現時供過於求，在河南，山東，河北等省的部分縣市，菠菜的收購價格很低，一斤只有5毛錢，因為現在供應量太充足，競爭壓力大，即使低價也難賣。
很多農民都在發愁，蔬菜這種產品可等不了太長時間，因為生長週期就擺在那裡，誰也無法改變，如今菠菜面臨低價，來收購的商販還少，再加上菠菜本就不耐儲存，一直在地裏長著不是辦法，到了3月份的時候，如果還沒有賣出去，就只能爛在地裏了。年前的菠菜行情確實很好，基本不愁賣，價格還高，曾一斤賣到6、7元，但是年後價格快速跌落，如今大家陷入了賣不掉的困局。
經歷了菠菜如此大的行情變動，不少農民也有自己的感歎，種菠菜天冷天熱都煎熬，實在是太難了。冬季太冷沒有產量，但是卻有好價格，如今天氣轉暖終於有了產量，卻沒有了價格，甚至還很難賣，大家都在發愁銷路問題。
菠菜其實是營養價值很高的蔬菜，關鍵還能促進人體對食物的消化和吸收。而且，很多人都知道菠菜中的鐵含量豐富，所以不少人都喜歡多吃菠菜。但是菠菜中含有草酸，不易被吸收，所以在烹飪之前用熱水燙一下可有效去除，同時還能够提升口感。如今的菠菜價格很便宜，喜歡吃完全可以多買一些，既滿足了自己的口腹之欲，又幫助了種菠菜的農民。畢竟接下來，很多農民就要開始種植其他農作物了，要是賣不出去就只能耕在田裡了。