原創猪肚應該怎麼洗？有人用鹽也有人用堿，其實都錯，這才是正確做法 _營養健康

admin

2021-08-14 11:53:32

今天要與大家分享的，是非常實用的，一種清洗猪肚的小技巧，希望對大家的生活有所幫助，猪肚應該怎麼洗？有人用鹽也有人用堿，其實都錯，這才是正確做法，一起來看看吧。

猪肚大家肯定都是有吃過的，無論是熬湯還是炒制，口味都很優秀，而且它是一種溫補型食材，吃起來對我們健康助益不小。猪肚現在價格不便宜，但花點錢其實都還是小問題，更大的困擾是這玩意難以清洗，如果沒有找到正確的方法，那無論你怎樣去弄，最後吃起來都依舊會攜帶有一股子腥臭味。

其實洗猪肚也沒有大家想像中的那麼困難，我各種方法也都嘗試了一下，最後發現還是以前的老辦法比較好用，那就是加上麵粉去搓洗，猪肚放到碗裡面之後，加上幹麵粉一碗，用手使勁去搓，先不要著急過水，將粘膜給洗掉。

然後將猪肚翻面，裡面是有一曾猪油存在的，先將這玩意給剪掉，然後再加點麵粉搓一下，最後用水將麵粉全沖洗掉，猪肚就基本是清洗乾淨了，如果你覺得還不够的話，也可以重複的多來幾次這個清洗步驟，清除异味絕對是很高效。

清理完成之後，咱們可以將猪肚用清水浸泡兩小時，再次將味道去一下，浸泡的時候可以稍微加點料酒或者檸檬汁，之後無論怎麼烹飪都很美味哦！

然後猪肚要怎麼做才好吃呢？我個人覺得還是清蒸、熬湯，或者用辣椒去炒，這三種會顯得更加美味一些，不知道大家是否贊同我這種說法呢？你覺得猪肚要怎樣做才是最美味的？