原創炸土豆，可別直接下油鍋，稍微加點“這玩意”，酥脆又噴香！ _營養健康

admin

2021-08-15 10:13:59

偶爾與好友家中相聚的時候，我們可能不會去搞什麼好酒好菜，只需要有著一盤酥脆的土豆，幾個人就對一邊喝一邊侃，聊上一宿。

說到土豆這玩意，喜歡吃的人有很多，但是真正會做的人，其實並沒有很多，很多人炸土豆的時候，很容易就會將其給燒焦，直接影響到口味，今天我就將一個很優秀的，土豆家常做法教給大家，大家需要牢記：炸土豆，可別直接下油鍋，稍微加點"這玩意"，酥脆又噴香！

【家常土豆做法】

準備食材：土豆適量、白酒些許、啤酒一小罐、食用鹽、食用油

製作步驟：

1、首先準備一個容器，將土豆放進去，而後往裡面倒上一小罐的啤酒，對土豆進行浸泡，浸泡的時間差不多在五分鐘左右，時間到達之後，叫土豆給濾出來，而後放到一邊將水分給稍微的控一下（"這玩意"指的就是啤酒，只要是提前用啤酒浸泡一下，土豆不僅是不容易焦，而且口味會更加的酥脆和噴香哦）。

2、鍋裡面燒上適量的食用油（比平時炒菜要稍微的多上一些），將控幹的土豆放到鍋裏進行油炸，建議油炸的過程中使用小火，然後一定要不停的進行翻動，這樣土豆受熱就會更加的均勻吧一些。

3、剛開始會出現比較密集的枇杷聲音，而後會慢慢的變小變少，這時候的土豆應該是略微發紅的，我們往裡面加點白酒，快速的翻炒後就可以出鍋了。

4、裝盤之後不要太著急，等待它稍微的冷卻一下子，往裡面撒上食鹽攪拌，這時候的土豆就算是烹製完成了。