原創 2道簡單易學的家常菜品，香味濃郁口味好，賣相也相當不錯！ _營養健康

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2021-08-15 11:03:51

2道簡單易學的家常菜品，香味濃郁口味好，賣相也相當不錯！下麵將完整的製作分享給大家，希望能夠獲得大家的喜愛與認可。

【豉香雞爪】

準備食材：雞爪500g、植物油兩湯匙、香葱一顆、生薑兩片、料酒一湯匙、老乾媽兩湯匙、白糖一湯匙、胡椒粉一湯匙、紅燒醬油一湯匙

製作步驟：

1、食材備好之後先清洗，而後將雞爪的指甲部分給去除掉，起鍋加水，直接冷水將雞爪下到鍋裡面去，燒煮焯水三分鐘後撈出，再次沖洗一邊後瀝幹備用。

2、起鍋熱油先將葱薑蒜給爆香一下，而後放入雞爪子炒勻，隨後添加紅燒醬油上色，淋上料酒與胡椒粉，再將清水、白糖、豆豉放進去，大火煮到沸騰之後小火燉，加熱到湯汁濃縮即可。

【凉拌猪肚】

準備食材：猪肚一個、黃瓜一根、洋葱一根、大蒜三瓣、食鹽適量、香油一湯匙、辣椒油一湯匙、香醋一湯匙、白糖半湯匙、生抽醬油兩湯匙

製作步驟：

1、猪肚購買回來之後，我們先將顳部的脂肪給除掉去，翻轉之後食用食鹽與麵粉一起揉搓，隨後用清洗將其清洗。

2、高壓鍋加水，冷水將猪肚下鍋，而後同時放上葱薑蒜、花椒、大料、料酒，燒煮到沸騰之後我們上汽壓個一刻鐘。

3、到達時間之後將猪肚取出來，切製成肚絲，而後將其餘食材也都處理一下子，黃瓜與洋葱都是切製成絲狀，大蒜的話則是剁製成末，香菜切製成小段狀。

4、將肚絲、洋葱絲、黃瓜絲、香菜段一起裝盆，加上食鹽、香油、白糖、食醋、辣椒油、生抽一起攪勻，菜品就可以開始享用了。