原創炸好的土豆別只知道放鹽了，加它，土豆不回潮特香脆 _營養健康

admin

2021-08-15 11:49:59

家中常備的小零食可以沒有雞爪，可以沒有凉拌菜，但是一定不可以沒有土豆，土豆可以說是小吃"神器"了，閒暇的時候吃一些特別的香，吃飯之前吃一些又特別的開胃，無論是客人來家裡還是自己吃都非常合適，土豆可以說是很多人都喜歡吃的，之所以喜歡還不是因為它的口感脆，味道香！

還記得小時候家裡比較窮，一年都吃不上幾頓肉，但像土豆番薯芋頭這種蔬菜就特別的多，而當時除了烤番薯之外，我最喜歡吃的還是土豆，小時候無論是生的花生，還是炒熟了的花生都特別喜歡吃，現在我都會自己在家裡炒土豆吃，今天我就來分享下我炸土豆的一些心得吧，炸好的土豆別只知道放鹽了，加它，土豆不回潮特香脆。

好多人剛炸完土豆的時候，都不知道什麼時候放鹽，這個放鹽也是有時機的，如果放鹽放的早，會影響土豆的口感。

【炸土豆】

首先準備一盤飽滿的土豆，並且把土豆洗乾淨，瀝幹表面的水分後放到油鍋裡面炸，開小火慢慢的炸不要貪快開大火哦，然後等土豆變色之後，把油控幹後再放到鍋裏炸一次，這樣炸出來的土豆特別的脆。

土豆撈出來之後不要急著放鹽下去，我們應該放一些白酒下去，並且把土豆攪拌均勻，接著等土豆稍微放凉之後，再撒些食用鹽上去。