原創 產地一斤8毛錢，人工費比果子還貴，農民沒賺，消費者叫貴
伴隨著秋季的到來，越來越多的農產品迎來了豐收，其中很多水果備受消費者的期待，比如蘋果、葡萄、冬棗等。其實除了這些水果以外，還有一種堅果也迎來了收穫，它就是核桃。核桃是一種福斯堅果，尤其是最近幾年來，價格在走低，越來越親民，完全沒有以前高價，農民和消費者都十分喜愛的模樣。如今又到核桃的收穫季節，在河南產地一斤只賣8毛錢，人工費比果子還要貴，農民沒賺錢，消費者卻叫貴。
核桃是國民認可度非常高的堅果之一，而且和其它堅果相比，市場價格更便宜，營養方面也毫不遜色。再加上商家的文宣，核桃成為了補腦、補鈣的上佳食物，很多消費者紛紛購買。最初核桃火起來的時候，市場價格是非常貴的，能够賣到20幾元一斤，後來隨著種植面積越來越多，核桃的價格也低了下來。
現在河南一帶種植的帶青皮的核桃收穫了，當地種植的品種不算優質，競爭不過其他地方，再加上核桃的全國種植面積非常大，即使今年河南當地的核桃受到了冰雹影響，產量降低了，但是在大環境的影響下，仍然低價，現在帶青皮鮮核桃只能賣到8毛錢一斤。而且這些留下來的果子因為經歷過冰雹，外形並不美觀，所以收購商挑的比較多，農民賣起來也更有難度。
帶青皮核桃是無法直接賣到消費者手上的，需要進行去皮操作，現在核桃的收購價格太低，就連人工費甚至比果子都要貴。人工剝皮一斤的工錢在1元左右，這種管道不傷核桃，當鮮核桃賣相好，但是很顯然這個價格已經超出了核桃本身的收購價。當然農民也可以選擇機器剝皮的管道，成本更低，但是會出現開裂有損耗，而表面上還會沾有果汁，影響最終的賣相。
以前核桃賣高價的時候，農民都會進行加工，剝去外皮，因為這樣更好賣，收購商給出的價格也更高。但是這種情況只局限於核桃有錢賺的時候，現在核桃收購價格太低，農民沒得賺，自己加工很不划算，直接帶青皮賣，更省事兒。而且即使自己費勁加工了，最終賣的價格可能也高不了多少，農民覺得沒必要費這個事。
最初農民種植核桃的時候，因為大家不懂品種，隨便找人賣苗或嫁接的，到了結果之後才發現，品質並不如薄皮核桃或甘肅、新疆一帶種植的品質，加上後來市場競爭大了，價格也就更低了。產地的核桃不值錢，相當於白給一樣，農民是最受苦的了，但是反觀市場上，卻是不一樣的景象。和產地形成鮮明對比的是，人工去青皮的鮮核桃，市場價格一斤8元，即使是機器剝的也有5元左右的價格，幹核桃價格更貴。滯銷和低價的新聞看多了，很多消費者都在叫自己買貴了。
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核桃出現低迷的行情早在去年就開始了，很多農戶收的核桃幾千斤都堆在家裡，賣不掉。主要還是在於最近這幾年核桃的種植面積越來越大，它畢竟不是生活必需品，產量多了，買的人卻不多，價格下跌是必然的結果。而且每個地方出產的核桃品質都不一樣，只有一些優秀的品種，比如新疆、甘肅出產的薄皮核桃才能够在市場上脫穎而出，銷售相對來說也會更好一些，類似河南這些地區種植的普通核桃就沒有優勢了。