原創 買排骨，我從來不挑這3種，老闆自己都不吃，買錯了浪費錢
買排骨，我從來不挑這3種，老闆自己都不吃，買錯了浪費錢
最近猪肉、排骨價格越發高了，不過還是得隔三差五買上幾斤，不管是煲排骨湯還是燉排骨都是不錯的選擇。夏天比較適合吃冬瓜，做一頓冬瓜排骨湯，給全家人喝，是非常不錯的選擇，大家都可以試試看。
現在排骨的價格比較高，所以有更多無良商家喜歡在排骨上"動手脚"，以此來獲取更高的利潤。如果咱們消費者買的時候不看清楚的話，非常容易上當受騙。
前段時間去量販店買的排骨，在燈光的映照之下，看起來品質非常好，回家一做一大股臭味，一整鍋排骨都廢了，白白浪費了一百塊錢。所以咱們在買的時候一定要看仔細一點，有些排骨真的買不得吃不得。
明眼人買排骨的時候，一般下麵3種都不會挑選的，都是品質不好的，就是價格再便宜，大家也不要購買，買回來也是浪費。下麵就給大家仔細說一下這3種，以後買的時候一定要小心了。買排骨，我從來不挑這3種，老闆自己都不吃，買錯了浪費錢。
【買排骨注意事項】
1、表面過於潮濕的排骨
去市場買排骨，如果看到排骨表面很水潤，感覺像是剛剛清洗過一樣，千萬別以為這是老闆好心，給清洗了排骨。
其實出現水珠，很大一部分原因是因為排骨注過水了，注水排骨會不由自主的往外滲水，所以看上去像是清洗過的。
也有一部分排骨是因為之前在冷凍室內冷凍保存了，然後拿出來之後，就會出現解凍的現象，看上去也有水珠。
2、表面非常黏稠的排骨
新鮮排骨表面是比較光滑不粘手的，我們購買的時候一定要觸碰一下排骨。
如果上面是非常粘手的觸感，摸一下黏糊糊的，這樣的排骨應該是放置了很久，不新鮮的排骨，應該馬上就要變質或已經變質了。
這樣的排骨碰到之後千萬不要購買，轉身走就好，口感和營養都很差，買回家之後還有可能已經臭了。
3、沒什麼彈性的排骨
正常新鮮的排骨，都是比較有彈性的，按壓下去都可以瞬間恢復原來的形狀。
不過如果是放置已久的排骨，它裡面的水分、營養物質等等都流失掉了，肉質自然不會很好，我們按壓下去也是硬邦邦的，不會有彈性。
