原創 為什麼飯店手撕包菜那麼好吃？而你做不到，廚師長：掌握幾個技巧
admin
2021-07-08 12:11:25
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包菜是生活中很常見的一種蔬菜，很多人都愛吃，吃起來香甜可口。不僅好吃營養價值又高，它含有豐富的纖維素，礦物質，維他命等營養成分。要是問包菜的哪一種做法最好吃？相信很多人都會回答手撕包菜。
手撕包菜看起來是一道簡單的菜，但是它卻有技巧的，你要是沒有掌握這技巧，炒出來的手撕包菜，都沒有飯店做的好吃。很多人都想學習怎麼做出好吃的手撕包菜，現在飯店的廚師長表示，只要掌握幾個技巧，就可以做出美味的手撕包菜。我們一起來看看！
在做這道菜的時候，很多人都是把包菜清洗完後，用刀切碎。可以說第一步就做錯了，名字都是手撕包菜，那麼這個包菜一定要用手撕，不用手撕就炒出來那種味道來，口感上相差很多。
包菜都撕好了，準備好其他的食材，比如幹辣椒，大蒜，將它們都清洗乾淨。
把包菜翻炒至熟，就可以往鍋中撒食鹽，耗油，香油，攪拌均勻，美味的手撕包菜就可以出鍋了。
看完這篇文章，應該知道自己為什麼不能做到飯店的手撕包菜一樣好吃了，因為飯店廚師長有技巧。廚師長說的幾個技巧就是，第一包菜一定要記得手撕，而不能用刀切；第二手撕包菜一定要用猪油炒，炒出來的手撕包菜才更好吃。身邊沒有猪油，只有植物油的話，也可以用五花肉煎油，煎出來一些油，再加入植物油一起炒，炒出來的手撕包菜也很美味。
你們學會了嗎？還不懂怎麼做手撕包菜的，按照這個步驟來做，保證你做出來的手撕包菜和飯店一樣美味，趕緊試試吧！
對此，你們有什麼想說的？歡迎評論！