原創 人稱“江南人參”，9月火熱上市，清肺化痰利腸通便，錯過可惜了
導語：銀耳和它是"絕配"，隔三差五喝一點，利腸通便，常吃還减肥
銀耳被稱為是"窮人的燕窩"，色澤、口感以及功效價值與燕窩相差無幾，但銀耳的價格相對來說卻要便宜很多，女性朋友可以適當的常吃銀耳，對身體有好處，銀耳一般情况下會被人烹飪成粥喝，當然它也能搭配多種食材，口感好價值高，這次煲煮的銀耳湯，是將銀耳搭配荸薺做成，荸薺被稱為是"江南人參"，在9月份火熱上市，大家一定要抓緊時間吃，銀耳和荸薺的搭配，經常吃還能起到减肥的效果，錯過真的是可惜了，大家一定要嘗試喝。
荸薺銀耳湯的做法：
備用食材：
荸薺6個，銀耳20克，冰糖適量，枸杞一小把；
製作過程：
第一步，首先將所有需要的食材準備到位，銀耳放在清水中，將其充分泡發後，用手將老根去掉，並且撕成小朵，鍋中添上足够量的清水，放入撕成小朵的銀耳；
第二步，按照個人口味添加冰糖，開始小火慢慢燉煮，在燉煮銀耳的過程中，處理荸薺，將荸薺的皮給去掉後，放在案板上，切成大小適中的塊；
第三步，待鍋中的銀耳差不多燉煮1個小時候，可以看到銀耳變得很濃稠，這個時候即可放入切好的荸薺，繼續燉煮，直到將荸薺煮熟即可；
第四步，這個過程大概是30分鐘，不過具體的時間還需要按照自家的情况來定，靈活操作即可，將荸薺煮熟之後，在鍋中放上一小把枸杞子，繼續煮幾分鐘；
第五步，煮熟的荸薺銀耳羹，即可關火，盛放在一個小碗中，待其稍微晾凉之後，即可開始享用，清熱去火，味道特別好。
烹飪小技巧：1、很多人都知道吃銀耳好，但具體的好處卻不知道，其實常吃銀耳，其中含有的豐富膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，能够起到一定的減肥效果，想要减肥的朋友可以適當常吃，有一定的促進作用，其次銀耳含有的天然特性膠質，經常吃可以潤澤肌膚，讓你的皮膚越來越好。另外荸薺被稱為是"江南人參"，對於生津止渴、利腸通便、清肺化痰等都有很好的效果，非常適合在這個乾燥的季節吃，而且在9月又是應季，錯過真的是可惜了。
2、小編有話說，不得不說，銀耳和荸薺是非常絕妙的搭配，煲煮的湯品，隔三差五的喝，對身體也有好處，而要煲煮這份荸薺銀耳湯，也需要掌握其中的技巧，首先銀耳的泡發很關鍵，想要銀耳出膠多又快，可以選擇將其用清水泡發後，在要下鍋的時候，撕的碎碎的，這樣膠質會更加容易流出，煲煮的湯品營養也會更高。其次還需要注意的是，因為燉煮的時間比較長，所以水要一次性加足，儘量不要出現中途加水的情况。
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