原創 國內用奶粉，國外用濃縮奶？10元一根的夢龍雪糕，到底冤不冤？
對於雪糕，大熱天來一根再爽不過。
不過近日，有網友在社交媒體發佈消息稱，被號稱雪糕界的"賓士"----夢龍霜淇淋，中外用料不同。
國內版的巧克力裡面的霜淇淋主要是植物油製成，只有少量奶粉；而在歐洲市場所銷售的霜淇淋則大部分都是使用原料製成。
對此，聯合利華全球副總裁曾錫文接受採訪時表示，承認夢龍中外用料不同，中國用的是復原奶，就是奶粉＋水；而歐洲主要是水＋濃縮奶。
此外，對比國外夢龍配料錶，國內主要大部分用在植物油，而植物油價格對比乳脂價要便宜很多。
當然，不僅是夢龍，很多進入中國的外資品牌也存在類似的問題。
暫且不說這種事是否符合規則，但這種雙標的操作實在太讓人噁心。
植物油脂，是否等於植脂末？
按照夢龍官微早在月初回應稱，按照國家標準GB/T31114對霜淇淋的定義，夢龍產品屬組合型植脂霜淇淋，強調植物油脂並非是植脂末。
但事實上，霜淇淋需要用到大量忌廉，真正的忌廉從牛奶選取來，其中脂肪酸也大多數都是飽和脂肪酸，所以才會入口絲滑。
除了棕櫚油、椰子油之外，多數植物油所含脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，氫化之後，熔點提高了才能代替忌廉使用。
而這種油就被稱為氫化植物油，也稱為植物忌廉或者植脂末。
自然，這些植物油如果氫化不徹底，就會產生對人體有害的反式脂肪酸。
反式脂肪酸對人體到底有哪些危害呢？
人體當中的脂肪酸分為飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸兩種，反式脂肪酸屬於不飽和脂肪酸當中的一種。
一旦體內的脂肪酸過多，就會影響到整體的血流速度，患上各類心腦血管疾病的概率會非常高。
據一項調查顯示，每年死於因體內反式脂肪酸過多引起的心血管疾病的人群高達50萬人，對人體健康危害非常大。
一、導致腹部肥胖
反式脂肪酸進入體內之後，很難被人體完全吸收和消化，就會在體內過度堆積。尤其會在人的腹部當中堆積，就會使人出現非常明顯的腹部肥胖現象。
而一旦腹部肥胖，患上脂肪肝、糖尿病的概率也會提高很多倍。
二、形成血栓
如果體內的反式脂肪酸過多，就會使得血液的黏稠度快速新增，血流速度會變慢。血液當中的一些脂質成分無法被快速排出體外，從而堆積在血管壁上。
不但會導致血管壁變薄、變脆，發生血栓的概率也會特別高，就會影響到大腦的供血，從而出現腦供血不足的現象，還會導致記憶力下降。
同時會影響到心臟功能，患上冠心病以及其他心血管疾病的概率會非常高。
夢龍，到底冤不冤呢？
雖說夢龍所用的植物油，並不意味著有大量反式脂肪酸。
植物油只有在氫化不徹底過程中才會有反式脂肪酸，但現有食品加工工藝基本上都能做到完全氫化。
即便經過氫化，反式脂肪酸還是非常低，按照國內食品相關標準規定，反式脂肪酸含量只有在0.3g/100g以下，都可以標注為"0"，大部分食品都能達到這個標準。
但問題是，面對質疑，夢龍一再表示自己使用的是健康植物油，無意間坐實了採用植物油脂的事實。
而且還拿環保遮掩了成本差异，難道歐美國家不需要環保？為何還能繼續使用口感更佳的動物油脂呢？
更令很多人詬病，10塊一根的夢龍用植物油，而6塊一盒的八喜，卻是"清型全乳脂霜淇淋"，配料錶中生牛乳含量大於55%。
顯然，無論是外資也好，內資也罷，若產品出現"兩幅面孔"，又無法自圓其說，終究只是一場鬧劇罷了。
