原創炒包菜時，你直接放鍋裏炒？多加一步，包菜口感會更好 _營養健康

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2021-07-09 07:35:13

不知道大家都愛吃什麼蔬菜呢？相信包菜這種蔬菜，很多人都愛吃，富含營養，而且口感也是很好。包菜跟其它蔬菜相比，它是最多學名的，可以叫包菜，還可以叫捲心菜、甘藍等等，不同地區的叫法也是不一樣。包菜作為飯桌上常吃的一種蔬菜，它的做法也是特別多！

一般家庭為了方便都是直接炒，做法簡單，而且也是很簡便，廚藝小白也是會做。但是簡單的菜，想要炒得好吃，還是有一些技巧的，因為很多人炒的包菜，都會燒焦，吃起來有糊味。炒出來這樣的包菜，那就算比較失敗了，要愛你的人才不會嫌弃你炒的包菜不好吃！炒包菜時，你直接放鍋裏炒？多加一步，包菜口感會更好。

很多人把包菜切好之後都是直接下鍋，其實這個做法是錯誤的，大火的話，這樣炒出來的包菜是很容易燒糊的，但是小火炒的話，包菜很容易會炒不熟，這樣吃起來的口感也是很不好。應該在下鍋前多加一個步驟，就是先把包菜拿去焯水。

燙至8成熟，把包菜撈起來，這樣會發現包菜半生熟了，然後油鍋開了之後，就把包菜放下去炒，不用炒很久，包菜就熟了，焯水過後的包菜就不會炒焦了，而且炒的時間不會很久，包菜吃起來也是有脆。大家都知道包菜炒久了，吃起來口感不脆。

所以炒包菜的時候，不要直接下油鍋，應該先焯水，這樣炒出來的包菜口感更加好，大家應該都學會了吧！炒包菜的時候，可以試試這樣做，相信炒出來的包菜會更加香，口感也是比較好。

炒包菜時，你直接放鍋裏炒？多加一步，包菜口感會更好！對此，你們怎麼看？歡迎留言評論！