原標題：這東西比排骨强，不僅補鈣還能减肥，價格是排骨的十分之一

【這東西比排骨强，不僅補鈣還能减肥，價格是排骨的十分之一】

據說韓國人普遍吃不起猪肉，只有逢年過節或者經濟條件寬裕的家庭才能經常吃猪肉。很多來中國旅遊的韓國人，吃到這麼便宜的猪肉，那感覺就像進了天堂，必須猛吃一頓才甘心回去。

曾經兔兔很同情韓國人，猪肉這麼便宜的東西居然一年只能吃幾次，現在，兔兔很難過，猪肉價格飛漲，我也吃不起猪肉了，真是風水輪流轉啊，三十年還沒到，就吃不起猪肉啦！

兔兔平時喜歡燉一些排骨湯喝，營養補鈣，現在可不敢隨便燉了，排骨價格25元以上，一頓排骨湯就能花去四五十塊錢，這價格真是傷不起。

還好，補鈣也並不是排骨湯的專利，除了喝排骨湯，兔兔還能吃其他食材來補鈣，就比如：豆腐。

豆腐的營養極高，富含多種人體所需的營養元素，胺基酸和蛋白質含量尤其高，最值得稱道的是，豆腐中的不高和脂肪酸含量很高，且不含膽固醇，就算是肥胖者也能安心食用，柔滑的口感加上豐富的營養，又讓豆腐贏得了"植物肉"的美譽。

最重要的是，豆腐的消化吸收率高達95%，每個人每天只要吃兩小塊，就能滿足一天的鈣需求量，而且豆腐價格比排骨便宜多了，已經排骨25元，一塊豆腐2.5元，哈哈哈，真是物美價廉。

今天兔兔要分享一道茄汁家常豆腐，希望大家喜歡。

【配料】

豆腐/蕃茄/生薑/大蒜/生抽/白砂糖/植物油/食用鹽/雞精/生粉/香葱

【步驟】

1、蕃茄洗乾淨之後直接切塊備用，不需要去皮。

2、老豆腐買回來之後切成小三角塊，這樣做出來更加好看。

3、準備一個自封袋，將豆腐和生粉倒入其中，搖晃一下，使豆腐均勻粘上生粉。取出豆腐備用。

4、平底鍋熱油，放入沾滿生粉的豆腐煎至兩面金黃，這個過程要用中火哦。煎的時候要有點耐心，小心別被油濺到了。

5、豆腐煎好之後出鍋備用。煎豆腐的油留在鍋裏，倒入切好的生薑大蒜和蕃茄塊。

6、加入適量清水，已沒過蕃茄為准。

7、倒入煎好的豆腐塊一起煮。

8、倒入適量生抽和白砂糖調味，適量就行，掌握不好量的可以邊放邊嘗味道。

9、大火收汁之後，加入適量食用鹽和雞精調味。

10、出鍋裝盤之後，撒適量蔥花裝潢。吃的時候攪拌均勻。

好了，這道營養美味又補鈣的茄汁家常豆腐就做好了，看這賣相不錯吧？鮮紅的一盤瞬間勾起我的食欲，豆腐很入味，外皮鬆軟，內部柔軟，吃起來酸甜可口，特別下飯。

感興趣的不妨試試哦！今天的食譜就分享到這裡，喜歡的朋友點個贊吧！

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