原創這道小吃僅需15分鐘就能做好，吃起來香甜可口、筋道軟糯！ _營養健康

原創這道小吃僅需15分鐘就能做好，吃起來香甜可口、筋道軟糯！

admin

2021-08-22 11:31:34

相信對於我國絕大多數人來說，日常生活中經常食用的主食都逃不開米、面、饅頭、餅這幾樣。雖然簡單，但是太過於平常了，經常吃就會有一種不是特別想吃的感覺。這時候該怎麼辦呢？簡單，中國可是一個由萬千吃貨組成的國家，主食怎麼可能只有這麼幾樣，只是大部分其他種類的能够充當主食的食物都被歸類到了小吃一欄，今天就教大家製作這樣一道小吃，這道小吃僅需15分鐘就能做好，吃起來香甜可口、筋道軟糯！

今天我們要製作的這道小吃名字叫做紅糖糯米糍粑。在開始製作前，我們首先需要準備好製作它的原材料。糯米粉500克、紅糖200克、清水1碗、食用油10克，以及用來畫龍點睛的鹽1克。在將所有的準備工作完成後，就可以正式製作了。

第一步：首先熬制這道小吃的靈魂——糖漿。可以說好不好吃就看你的糖漿熬的好不好了。為此你需要耐心的用小火將紅糖快熬煮到化開成粘稠狀。

第二步：製作糯米餅。如果說糖漿是靈魂，那這就算是這道小吃的肉身了，口感方面完全取決於你這一步的質量。首先你需要向已經準備好的糯米粉中混入適量的鹽分，然後為其注入適量的糖漿。以糖漿代替水分，將糯米粉揉製成團。揉到什麼程度就取決於你想要吃到多勁道的糯米糍粑了。想要吃的勁道一點就多揉會。待你覺得差不多的時候將其取出分成均等的小段，摁壓成餅狀。

第三步：煎制。和煎餅時候的步驟差不多，等到鍋熱了以後放入之前的成品煎制，注意要時不時的翻下麵，等到其兩面都變的有點焦黃的時候，把糖漿淋入。之後慢慢的等待糖漿變硬。這時將糍粑產出裝盤，淋上多餘的糖漿作為調味，到這裡就大功告成了。

總的來說，是不是非常的簡單呢？如果你吃膩了饅頭什麼的，就可以嘗試在家製作這道美食。簡單，但是吃起來非常香甜可口、筋道軟糯！注意，煎炸的時候一定要小火，這樣不容易粘鍋。

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